容量: 500ml
酒精度: 55%
Nikka 余市Peaty & Salty威士忌是一款限定於余市蒸餾所銷售的單一麥芽威士忌。這款威士忌以其特有的泥煤煙燻味和海鹽味聞名，這兩種味道在余市威士忌系列中被特別強調。余市Peaty & Salty是該系列中的一款，旨在展現不同類型的桶和麥芽品種對官方余市瓶裝威士忌角色的影響。
這款威士忌擁有金琥珀色的外觀，香氣包含海潮、火腿、酸奶、乳酪蛋糕、泥煤和橡木桶的味道。味覺上，它具有麥芽的甜味、收斂的酸味以及海鹽香料，帶有余市特有的厚重酒質、焦糖般的苦味和煙燻味。成熟感適中，泥煤的餘韻悠長，最後留下甜味。
對於余市粉絲來說，即使是這種較短時間成熟的威士忌也同樣值得品嘗。這款威士忌以其獨特的風味和限定版的特性，成為了日本威士忌愛好者追捧的對象。
這系列的酒一共有五款，麥芽威士忌部份名為 Key Malt Series，共三款分別為 Peaty & Ｓalty，Sherry & Sweety 及 Woody & Vanillic，餘下兩款分別為 Coffey Grain 的 Woody & Mellow 和蘋果白蘭地的 Fruity & Sweet。Nikka 這系列的目的，是要展示其威士忌原酒的不同代表風格，用以演化出千變萬化的不同酒款。
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