Nikka Yoichi余市 Grande Single Malt Non-Chill Filltered 盒裝 700ml

容量: 700ml
酒精度: 48%

余市"Grande"突顯余市“泥煤味”的個性，製作採用“非冷凝過濾”方法，這種方法保留了更豐富的風味。過濾過程在室溫下進行，不進行冷卻，從而保留了更豐富的香氣和更複雜的風味。

這款產品突出余市強烈、厚重泥煤麥芽和橡木陳釀的獨特特性。其特點是豐富成熟的香氣、溫和的甜味、柔和的果香和諧、柔和的煙熏香氣、麥芽香氣和泥煤的苦甜、厚重豐滿、微妙的橡木甜味，以及木質、充實的尾韻。

關於余市蒸餾廠
位於北海道的Yoichi蒸餾廠被譽為“日本的蘇格蘭”。它的前身，大日本果汁株式會社於1934年由竹鶴政孝（又名Massin）創立。竹鶴政孝非常欣賞蘇格蘭涼爽潮濕的氣候、豐富的水源和高貴清新的空氣。余市位於小樽西邊的積丹半島底部，是從多個可能的地點中精心挑選出來的。竹鶴政孝創建第一家蒸餾廠的目標是製造一款重口感且有力量的麥芽威士忌。他決心要完全不妥協地再現他在蘇格蘭蒸餾廠所學到的製酒方法。這種承諾的象徵是“釀酒師的威士忌”。直頭壺式蒸餾器和直接燃煤蒸餾。這產生了一種重、芳香、泥煤基底，造就了具有泥煤味、咸味香氣的獨特單一麥芽。這種蒸餾方法基於竹鶴本人曾學習過的Longmorn蒸餾廠。如果需要生產地道的威士忌，即使效率不高，我們也會遵循它。這種可以稱之為Nikka Whisky起源的激情，以及竹鶴政孝實現夢想的願望，至今仍在傳承。