"十四代 本丸 秘伝玉返し 特別本釀造"由山形縣的高木酒造出品。高木酒造擁有超過400年的悠久歷史,將傳統技藝與現代釀酒方法完美結合,致力於真摯認真的酒造工藝。
高木酒造在製作"十四代"系列時,不僅注重傳統工藝,還積極採用現代技術。他們通過使用自家開發的酒米,結合精湛的釀造技術,創造出獨一無二的口感和香氣。"十四代"系列在日本清酒界享有極高聲譽,經常在各種日本酒排行榜上佔據前列位置。
酒類等級:
"本丸 秘伝玉返し"屬於特別本醸造級別。雖然不是最高級別的大吟醸,但其品質和口感遠超一般的本醸造酒,被譽為"不像本醸造的本醸造"。
釀造特點:
這款酒最大的特色在於採用了"秘伝玉返し"的特殊釀造技法。雖然具體工藝細節是釀酒師的秘密,但這種技法被認為能夠提升酒的品質和風味特性。
原料:
使用山形縣本地優質大米作為原料。高木酒造還開發了特色酒米品種,以確保酒質的獨特性和卓越性。
水源:
釀造過程中使用的水來自山形嚴冬時節的雪水。這種純淨的雪水被認為是造就酒質柔和的關鍵因素之一。
口感特徵:
品嚐時,您會感受到柔和細膩的口感,味道在口中逐漸擴散,層次豐富。酒體展現出清澈的果實味,為十四代系列的代表性風格。
香氣:
具有清新怡人的果香,伴隨著細膩的米香。
搭配建議:
作為一款口感柔和層次豐富的清酒,它可以搭配各種日本料理,特別適合配合清淡的刺身、天婦羅或烤魚等菜餚。
品牌定位:
"本丸 秘伝玉返し"是十四代系列中相對親民的產品,旨在以合理的價格提供高品質的日本清酒體驗。它是十四代品牌的代表作之一,深受清酒愛好者的喜愛。
釀造理念:
高木酒造堅持"最後也不偷工減料的釀酒"的理念,將心血傾注於每一個釀造環節,力求打造出卓越品質的清酒。這種執著的精神在"本丸 秘伝玉返し"中得到了充分體現。
容量:1800ml
製造年月:24.5/ 24.7
酒精度:15%