Gris De Koshu 2023 甲州 白酒 白葡萄酒 750ml

容量: 750ml
酒精度: 12%

Gris KOSHU グリド甲州 2023年份

這款葡萄酒誕生於1999年，由第四代莊主三澤茂計在阿爾薩斯被皮諾格里（Pinot Gris）葡萄的潛力所吸引而創作。"Gris"一詞來自於描述甲州葡萄皮顏色的法語，而"De"則代表"的"，由此得名"Grido（グリド）"。三澤莊主釀造這款酒的願景是希望有一天，日本葡萄酒能自然地出現在餐桌上。如今，這款葡萄酒不僅在家庭中受歡迎，也被眾多餐廳採用，被譽為最能展現甲州葡萄特性的葡萄酒之一。

Grace Wine酒莊嚴選了當縣優質的甲州葡萄，此種葡萄表皮帶淡紫紅色，單寧含量少，可釀製出酒體輕盈的白酒，置於不鏽鋼桶中發酵，相比橡木桶發酵的酸度來得直接，酒體優雅細緻，帶著清爽蘋果與杏桃般的水果香氣，是一款充分體現甲州葡萄特色的白酒，日本所釀造的葡萄酒，在搭餐理論上自然與當地的食物能作用的更合拍，尤其當在搭配最難駕馭的鮮味（UMAMI）上更能凸顯出「甲州」的搭配價值。

2013「Decanter Asian Wine Award」國際評鑑金牌獎 由日本知名藝人「木村拓哉」所主演的《Grand Maison 東京》（摘星廚神），故事講述廚師對美食的執著和熱愛，米芝蓮星級餐廳的食材規格，技術和服務，在第9集中的情節更是講解了了食物和葡萄酒的搭配，在當中出現的日本產白葡萄酒，就是GRACE Gris de Koshu 甲州 白葡萄酒 2020。

基本資料：

• 產地：山梨縣
• 葡萄品種：甲州
• 釀造方法：不鏽鋼桶發酵及陳釀
• 類型：白葡萄酒
• 口感：乾型

品嚐筆記： 清澈健康，散發豐富而新鮮的香氣。帶有白桃、西洋梨、橙子及橙皮等水果香，檀香木和茉莉花的花香，以及白胡椒和丁香的香料氣息。入口柔順而乾爽，具有清脆的酸度和令人愉悅的鮮味。

獲獎紀錄： 2012年的Gris KOSHU在Decanter亞洲葡萄酒大賽中獲得亞洲首個金牌及區域獎盃。

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