OLD AND RARE 稀有老酒

Macallan 1841 Replica 是一款單一麥芽威士忌，是麥卡倫（The Macallan）備受讚譽的Replica(復刻)系列的第三款。 於2003年發布，它模仿了1841年的風格。 這款酒體現了麥卡倫對過去威士忌特徵的複製，為收藏家和愛好者呈現了一件有形的歷史之作。作為Replica(復刻)系列的一部分，1841年復刻版延續了其前身1861年和1874年的復刻版。它的獨特之處在於精心再現了瓶身風格，包括標籤和包裝，以及威士忌的精髓，就像原始的1841年由普里斯特＆戴維森（Priest＆Davidson）釀製的麥卡倫酒。作為該酒廠1847年至1851年的擁有者，普里斯特＆戴維森在其早期歷史中功不可沒，為這個版本增添了另一層歷史意義。麥卡倫1841年復刻版推出了一個限量批次，共27,402瓶。每瓶裝有700毫升的威士忌，酒精濃度為41.7％Vol.，並用木塞密封。1841年復刻版因為是系列中首批再現19世紀威士忌風格的產品而聞名，因此標誌著「復刻」系列的一個重要里程碑。關於其市場價值，讓我們來看看一些數據：平均售價：根據最近的拍賣結果，這瓶酒的平均成交價約為£1,324.7 1。流動性評分：基於561瓶拍賣數據，該酒以接近平均市價位出售的可能性較高，但不保證。根據Wine-Searcher的數據，這瓶酒的平均售價（不含稅）為$10,800。Macallan 1841 Replica 不僅是一瓶珍貴的歷史複製品，也是投資者和收藏家們追逐的對象。 其獨特的歷史背景和麥卡倫品牌的聲譽使其在市場上備受關注。

容量: 700ml酒精度: 46%Ardbeg 25年單一麥芽蘇格蘭威士忌是來自蘇格蘭艾拉島上著名的Ardbeg蒸餾廠的超高級產品。經過長達25年的悉心陳釀，這款威士忌展現了無與倫比的風味複雜性和極致的平衡感。在外觀上，Ardbeg 25年呈現出明亮的琥珀色澤。品鑑時，您可以感受到一股熱辣的胡椒味，隨後是檸檬雪芭、奶油和太妃糖的甜美氣息。煙熏奶油、薄荷和太妃糖的強烈衝擊與Ardbeg經典的茴香和松樹樹脂香氣交織在一起，遠處還能嗅到泥土般的篝火味，伴隨著草本和水果（香蕉和熱帶水果）的香氣，以及香氣撲鼻的蠟燭氣息。這款威士忌的酒精度為46%，其口感既活潑又濃烈，帶有辛辣的胡椒感，緊隨其後是爆發性的檸檬雪芭、奶油太妃、茴香和辣椒味道。Ardbeg 25年的煙熏風味強烈而深刻，是一款酒體豐滿、力量充沛且極具特色的威士忌。作為Ardbeg系列中的頂級產品，25年單一麥芽威士忌無疑是收藏家和威士忌愛好者夢寐以求的珍品。這款威士忌的生產數量極其有限，每一瓶都代表了Ardbeg對卓越品質和精湛工藝的堅持。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1989是Glenmorangie酒廠珍藏系列中的一款極為特殊的單一麥芽蘇格蘭威士忌。這款威士忌以1989年釀造的珍貴原酒，經過長達數十年的悉心熟成，最終在2018年作為Bond House No.1系列的獨特產品推向市場。這款威士忌的色澤呈現出深邃的琥珀色，香氣複雜，匯聚了經典的橙香、太妃糖、蜂蜜與香料等多種層次。它的口感豐富而多層次，揉合了Glenmorangie標誌性的柑橘甜美與來自Côte-Rôtie葡萄酒桶的獨特風味，帶來了不同於常規波本桶陳釀的獨特口感。Glenmorangie Grand Vintage 1989不僅代表了酒廠的高超釀酒工藝，更是其珍藏系列中的一顆璀璨明珠。這款27年陳釀的威士忌，源自於舊酒廠最後期的精銳原酒，並在部分罕見的前Côte-Rôtie葡萄酒桶中完成後期熟成，這種罕見的桶陳工藝賦予了它無可比擬的風味[2]。整體而言，Glenmorangie Grand Vintage 1989是一款展現深厚歷史底蘊與複雜口感的高端威士忌，適合真正的威士忌愛好者和收藏家品鑑。

容量: 700ml酒精度: 43%Laphroaig 25 Year Old The Bessie Williamson Story 是一款獻給20世紀唯一一位擁有並經營蘇格蘭威士忌酒廠的女性——Bessie Williamson的威士忌。這款威士忌是為了配合最近推出的Ian Hunter Story而在全球旅行零售市場上市的。Bessie Williamson曾直接與Ian Hunter一起工作，並在他在1938年中風後接管了日常業務，最終成為酒廠經理。 Bessie Williamson還負責將Laphroaig定位為美國的單一麥芽蘇格蘭威士忌。Laphroaig酒廠經理John Campbell說：“多虧了Bessie，Laphroaig現在是全球公認的威士忌品牌。眾所周知，Bessie在Laphroaig的同事和Islay的人民中都深受愛戴和尊重。我們用這款威士忌來慶祝這一點，將她記住為Laphroaig的真正偶像。” Bessie Williamson Story單一麥芽威士忌在二次填充的美國橡木豬頭桶和二次填充的桶中熟成，並以43%的酒精度裝瓶。據說它具有“鹹的焦油油膏、甜草藥和香料、洋槐蜂蜜、番茄葉和黑胡椒”的味道，以及“無可錯認”的Laphroaig沿海風味。 這款威士忌是為了紀念Bessie Williamson這位在20世紀首位擁有並經營蘇格蘭威士忌酒廠的女性酒廠經理，對Laphroaig威士忌品牌具有實質影響力的人物。在美國橡木豬頭桶和次填橡木桶中熟成，2019年裝瓶發行。採用書本形式呈現，外盒翻開如打開書冊，除了講述故事的內頁，並以藏匿風格設計將酒瓶結合於包裝之中。帶有甜草藥、香料、洋槐蜂蜜、番茄葉和黑胡椒的香氣，以及不可或缺的拉佛格沿海香調。這款威士忌是對Bessie...

島梟 十勝ブランデー北海道熟成30年是一款珍貴的日本白蘭地，由國分北海道島梟精心釀造。此款白蘭地使用100%北海道産的葡萄作為原料，在池田ワイン城進行了超過30年的長期熟成，造就了其極致的品質和味道。熟成30年的白蘭地只採用於北海道種植的葡萄釀製，被譽為「十勝的果農、釀酒師和自然的藝術品」，帶有純淨且濃郁的果香，品嘗過後，大家都將改變對日本白蘭地的看法。經過三十年以上的時間在橡木桶中熟成，這款白蘭地呈現出美麗的琥珀色澤，並帶有豐富且成熟的香氣。其味道芳醇而柔和，餘韻悠長，反映了十勝大自然的豐富與純淨。這款白蘭地不僅是一款飲品，更像是一件藝術品，凝聚了栽培農家、醸造職人以及十勝自然環境的心血。「島梟 十勝ブランデー北海道熟成30年」700毫升裝，酒精度數為40度。由於其珍稀性和高品質，這款白蘭地在市場上的評價極高，被認為有改變日本白蘭地評價的潛力。適合作為收藏品，或在特殊場合中與摯友共享。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie 25 Year Old Quarter Century是格蘭傑酒廠（Glenmorangie Distillery）的頂級單一麥芽蘇格蘭威士忌，以其至少25年的深度熟成和複雜的風味而聞名。這款威士忌在多種不同的桶中陳釀——包括美國白橡木桶、奧羅羅索雪莉桶和法國勃艮第桶，這些桶賦予了威士忌獨特的風格和層次。色澤上，這款威士忌呈現出深栗色金黃，香氣中帶有乾果、梅子和牛奶巧克力的香味，緊隨其後的是黑莓和覆盆子果醬的深沉香氣。口感圓潤豪華，花香和柑橘味與期待中的香料和烤糖甜味相結合。這款威士忌的製作過程體現了精湛的工藝，並且在品牌所追求的奢華形象下生動地展現了其卓越品質。Glenmorangie 25 Year Old Quarter Century是格蘭傑品牌中非常稀有和老的成員，不僅代表了酒廠的高超釀酒技術，也是對時間與精緻工藝最深刻的讚頌，極適合收藏或在特別時刻細細品味。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1996 Single Malt Scotch Whisky」是Glenmorangie酒廠精心釀造的單一麥芽蘇格蘭威士忌，屬於其尊貴的Bond House No.1系列。這款威士忌選用1996年的原酒，經過長時間的熟成，於2019年裝瓶上市。這款23年陳釀的威士忌，採用來自美國密蘇里州奧薩克山脈的橡木桶進行熟成，這些特選的桶木賦予了威士忌獨一無二的風味。其酒精濃度為43%，能夠完美地展現出威士忌的豐富層次與細緻口感。色澤方面，Glenmorangie Grand Vintage 1996呈現出深邃的金色，香氣中融合了成熟水果、香草、焦糖以及淡淡的木質香氣。口感上則散發出典型的Glenmorangie風格——柔和而細膩，帶有果仁和蜂蜜的甜美，以及橡木桶帶來的輕微辛香。此款威士忌不僅是對Glenmorangie工藝的致敬，也是對時間與傳統的讚頌，是任何威士忌愛好者收藏與品鑑的佳品。

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1997就像漫步在Chateau Montrose壯麗的酒窖中一樣。這款威士忌鮮明的紅色水果和糖果般的甜味，其雄辯之處猶如萬花筒般多樣化的風格中的一道美麗的指引。這款威士忌的柔和風味是在1997年蒸餾的，當時正值Glenmorangie酒廠的Bill Lumsden博士擔任董事。在他致力於將不同口味帶給世界的過程中，Glenmorangie的威士忌製作總監已經開始重新設計Glenmorangie威士忌製作的各個方面，夢想著打造一款更具表現力的Glenmorangie。Bill博士已經改變了酒精切割點，這是Glenmorangie的酒精從蒸餾器中提取的時刻，以突顯其水果的精緻風味。並且著迷於木桶陳釀的可能性，他開始探索稀有葡萄酒桶如何塑造Glenmorangie威士忌的口感。在最優質的波本桶中陳放，1997年的酒精啟發了Bill博士對木材進行一次罕見的實驗。經過近十年的精心陳釀，他將一部分酒精轉移到Château Montrose紅葡萄酒桶中。這些桶非常獨特，Bill博士只能從波爾多聖愛斯泰夫產區中著名的酒莊採購到少數桶。這種葡萄酒曾經陳放過的濃烈色澤，在這款威士忌的木桶上也得以體現。Bill博士對於這樣的木桶可能帶來的獨特柔和紅果香氣感到好奇。他希望通過從未在Glenmorangie酒廠嘗試過也從未再次嘗試過的陳釀方式，創造出一款與眾不同的Glenmorangie。整整13年後，這款單一麥芽威士忌發展出了非凡的紅色水果深度。Bill博士感到非常高興，開始設計一種複雜的木桶結合方式，以增強其無與倫比的口感。他選擇完全在波本桶中陳釀的威士忌，暗示了Glenmorangie標誌性的柑橘香氣。通過在奧羅索雪利酒桶中陳釀多年的威士忌，他帶來了層次豐富的甜美和香料風味，同時還有一系列秘密木桶的巧妙選擇也發揮了作用。經過23年的完美陳釀，Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997充滿了紅色水果和糖果般的甜味。就像Bill博士對Glenmorangie威士忌的夢想一樣，它美妙地慶祝著Glenmorangie萬花筒般多樣化的風格。

容量: 700ml酒精度: 40% Chivas Regal 25年是一款極為頂級的蘇格蘭混合型威士忌，其歷史可追溯至1909年，當時它被推出為世界上第一款25年陳釀的威士忌。這款威士忌代表了Chivas品牌的奢華與精緻，是品牌頂級產品線中的佼佼者。在外觀上，Chivas Regal 25年展現出深邃而富有光澤的琥珀色澤。香氣方面，它散發出豐富的水果香氣，如桃子和橙子，並帶有微妙的巧克力和輕煙燻味。口感上，這款威士忌極為柔順，複雜的味道層次中含有蜂蜜、香草和焦糖的甜美，以及乾果和杏仁的細膩口感，最後留下長久而溫暖的尾韻。Chivas Regal 25年不僅是威士忌收藏家的珍品，也是任何慶典或特殊場合中享受和分享的絕佳選擇。這款極具傳奇色彩的威士忌，無疑能提供一次難忘的品酒體驗。AWARDS FOR CHIVAS REGAL 252016 年國際烈酒挑戰-金獎2015 年國際烈酒挑戰-金獎2015 年終極烈酒挑戰賽- 96分2015 年IWSC大賽-傑出金獎

容量: 700ml酒精度: 40%Ballantine's 30年是一款極為珍稀且豐富的蘇格蘭混合威士忌，由多款年份超過30年的威士忌調和而成。這款威士忌在國際烈酒挑戰賽（International Spirit Challenge）中榮獲金牌，並在吉姆·穆雷的《威士忌聖經》（Whisky Bible）中獲得了92分的高分。Ballantine's 30年威士忌色澤呈現出深邃的金色，其香氣複雜，集合了乾果、巧克力、香草和橡木的細膩香味。口感上，這款威士忌展現出層次分明的味道，從醇厚的蜂蜜甜味到溫暖的煙燻橡木，再到最後留在口中的淡淡果香和香料味。作為一款高級威士忌，Ballantine's 30年威士忌適合在特殊場合中細品享受，無論是單獨飲用或是搭配少許清水，都能讓人體會到其非凡的風味和卓越的工藝 百齡罈30年調和威⼠忌曾榮獲2007年Beverage Tasting Institute (BTI)⾦牌獎、2006及2007年International Wine and SpiritsCompetition銀牌獎、San Francisco World Spirits Competition銀牌獎、並受到Whiskey Magazine-World of Whiskies Awards--世界最推崇的調和威⼠忌。

日本松井酒造創立於1910年於日本鳥取縣，至今已有107年的歷史，起初是由製作芋燒酒起家，由於鳥取縣的水質在日本是數一數二，於是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線。在芋燒酒之後就開始著手研究威士忌，這一路的研發以及改良，創造出今天倉吉威士忌的好味道，倉吉威士忌皆採用嚴選蘇格蘭北部威士忌原酒以及日本國內蒸餾酒技術調製而成。同時選用鳥取縣豐富的自然資源，大山山脈的天然山泉水醞釀而成。「倉吉18年純麥威士忌」歷經18年以上歲月在橡木桶裡熟成，調和出完美圓潤和內斂的韻味，濃厚的香氣在口鼻之間綻放，口感如優雅的紳士一般。 Tasting Note：色澤︰金色香氣︰帶有穀物麥片及麵包的麥芽氣味，以及少許的檸檬皮、乾草及辛辣味。口感︰入口首先散發蜂蜜、檸檬、糖果、麥芽味道，之後伴隨著香料及乾稻草的風味。尾韻︰輕柔的甜味讓人聯想到小麥、香草，並帶有細微的煙燻韻味。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。  

容量：700ml酒精度：43%這款威士忌是將18年陳釀的原酒與30年以上陳釀的單一麥芽威士忌原酒混合而成。並且最後使用北海道產的新橡木桶陳釀。長期的陳釀帶來了濃厚的風味和香氣，令人讚嘆不已。餘韻悠長，彷彿永不止息。

日本松井酒造創立於1910年於日本鳥取縣，至今已有107年的歷史，起初是由製作芋燒酒起家，由於鳥取縣的水質在日本是數一數二，於是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線。在芋燒酒之後就開始著手研究威士忌，這一路的研發以及改良，創造出今天倉吉威士忌的好味道，倉吉威士忌皆採用嚴選蘇格蘭北部威士忌原酒以及日本國內蒸餾酒技術調製而成。同時選用鳥取縣豐富的自然資源，大山山脈的天然山泉水醞釀而成。「倉吉18年純麥威士忌」歷經18年以上歲月在橡木桶裡熟成，調和出完美圓潤和內斂的韻味，濃厚的香氣在口鼻之間綻放，口感如優雅的紳士一般。 Tasting Note：色澤︰金色香氣︰帶有穀物麥片及麵包的麥芽氣味，以及少許的檸檬皮、乾草及辛辣味。口感︰入口首先散發蜂蜜、檸檬、糖果、麥芽味道，之後伴隨著香料及乾稻草的風味。尾韻︰輕柔的甜味讓人聯想到小麥、香草，並帶有細微的煙燻韻味。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。