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Ohmine大嶺酒造 14
OLD PULTENEY 2
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Ootori 鳳 1
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Suntory 三得利 82
TAJIMA GLASS 田島硝子 3
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THE DALMORE 3
THE GLENLIVET 8
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The Kyoto Distillery 京都蒸溜所 7
The MACALLAN 13
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五糧液 2
京都酒造所 2
仙禽酒造 4
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倉吉蒸餾所 11
千福 3
名田屋なだや 2
大關酒造 Ozeki 2
戶河內TOGOUCHI 5
新澤醸造店 2
明利酒類 2
本坊酒造Mars Iwai 9
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櫻尾SAKURAO蒸溜所 5
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若鶴酒造WAKATSURU 3
貴州茅台 Moutai 16
高木酒造 7

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-40%

Suntory 三得利

Cointreau French Orange Liqueur 700ml 君度橙味利口酒

$388.00 $218.00

-54%

Grace Wine

Gris De Koshu 2023 甲州白酒白葡萄酒瓶裝 750ml

$480.00 $218.00

-44%

Nikka Whisky

Nikka Apple Wine 蘋果葡萄酒瓶裝 720ml

$230.00 $128.00

Dassai 獺祭

Suntory Brandy VSOP 瓶裝 660/720ml

$538.00 $328.00

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The MACALLAN

Macallan 12 Years Double Cask Single Malt Whisky 盒裝 700ml 麥卡倫12年雙桶

$680.00 $588.00

倉吉蒸餾所

倉吉白兔氈酒 Matsui Gin The Hakuto 瓶裝 700ml

$348.00

2024龍年生肖酒

-28%

倉吉蒸餾所

Suntory Royal 2024龍年限定威士忌禮盒裝 600ml

$1,988.00 $1,578.00

-24%

山元酒造

山元酒造龍年陶瓷芋燒酎2024生肖酒 720ml 盒裝附專用木牌和專用底座

$650.00 $488.00

-21%

須喜酒造

須喜酒造金色吉兆龍年芋燒酎2024 生肖酒 720ml 盒裝附專用木牌和專用底座

$720.00 $568.00

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Patron

Patron Anejo Tequila 750ml

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$860.00 $618.00

Best Selling Products Newest Products Patron 所有產品

容量: 750ml酒精度: 40%PATRÓN Añejo是由墨西哥哈利斯科Hacienda Patrón酒廠精心製作，採用最優質的100%韋伯藍龍舌蘭，並在小批量中精心蒸餾。然後，它在法國橡木，匈牙利橡木和使用過的美國威士忌桶中陳釀超過12個月，製成天然無添加的頂級特級龍舌蘭酒。一種細緻的平衡，溫暖的琥珀色。散發著橡木、雲呢嗱和葡萄乾的香氣。帶有橡木、雲呢嗱和蜂蜜的味道。餘韻中夾帶焦糖和煙燻的氣息。

-18%

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Masahiro

MASAHIRO OKINAWA GIN Recipe 02 日本沖繩手工Gin 盒裝 700ml

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$698.00 $568.00

Best Selling Products Masahiro Newest Products 所有產品日本手工GIN氈酒氈酒 GIN

容量: 700ml酒精度: 52%已停產「駒ヶ岳單一麥芽威士忌IPA桶陳釀」是一款在南信州啤酒駒ヶ岳釀造廠使用大量啤酒花釀造的中色印度淡色艾爾啤酒（IPA）空桶中完成後期熟成的單一麥芽威士忌。這款威士忌帶有啤酒花衍生的清新柑橘和草本香氣，以及類似葡萄柚和橙子的清澈甜味，並有著爽口的苦澀餘韻，非常適合調製成高球飲用，是一款調和性極佳的威士忌。類型: 日本威士忌, 單一麥芽威士忌原材料: 麥芽原料產地: 日本產桶型: 波旁威士忌主酒桶（額外陳釀：南信州啤酒IPA酒桶）酒廠: Mars Komagatake マルス駒ヶ岳蒸溜所製造者 Honbo Sake Brewery Co. Ltd. + M

-40%

售罄

大嶺酒造3粒米無濾過生原酒出羽燦々720ml 大嶺酒造三粒米生產日期2024.2

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Ohmine大嶺酒造

大嶺酒造3粒米無濾過生原酒出羽燦々720ml 大嶺酒造三粒米生產日期2024.2

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$398.00 $235.00

Best Selling Products Newest Products Ohmine大嶺酒造大嶺酒造所有產品清酒 Sake

Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々是一款無濾過生原酒產地：日本山口縣酒造名稱：大嶺酒造株式會社原料米： 100% 出羽燦燦精米步合： 50% 酒精度： 15% 無濾過生原酒的特點「無濾過生原酒」，簡單地說，就是「原汁原味的清酒」。正常的清酒經過壓榨後，會經過過濾、加熱（殺菌）、加水調整酒精含量及風味。而未經過濾的清酒則是指沒有經過以上工序而出廠的清酒。這種清酒的特點是新鮮且令人煥然一新的口感。 Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々作為季度限定品，精米步合提升至更出色的50%，絕對是大吟釀的級數。因為是生酒，香氣更加豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，適合搭配刺身、壽司、白身魚等鮮味為主的食物。品酒筆記香氣豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道適合搭配刺身、壽司、白魚等比較淡味的食物大嶺酒造以其獨特的風格和高品質的清酒在香港和日本都成為令人瘋狂追捧的品牌。Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々絕對是值得一試的信心之選。

-37%

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貴州茅台 Moutai

貴州茅台小批量勾兑 375ml 53%

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$4,800.00 $2,988.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品貴州茅台

小批量勾兌茅台酒每年的產量很小，售量有限，因此只在世界各地最好的免稅店銷售。免稅小批量勾兌茅台酒，也被熟悉茅台的消費者暱稱為卡慕茅台，是茅台次使用「小批量勾兌」概念，面向大眾市場的茅台酒。 375ml，53度，瓶身上有飛天標誌，右下角有英文「Blended in Small Batches」和中文「小批量勾兌」字樣圖示。這款酒的品質和口感，因勾兌工藝不同，而區別於普通飛天茅台，適合獨酌自飲，也是送禮佳品。

-25%

Omar 原桶強度荔枝酒桶單一麥芽威士忌 Cask Strength Single Malt Whisky Lychee Liqueur Barrel Finished

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OMAR 南投酒廠

Omar 原桶強度荔枝酒桶單一麥芽威士忌 Cask Strength Single Malt Whisky (Lychee Liqueur Barrel Finished)

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$2,200.00 $1,648.00

Best Selling Products Newest Products OMAR 南投酒廠 Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精濃度: 52%使用蘇格蘭進口大麥芽，加上來自中央山脈、流經南投包尾山原始森林地底岩層的純淨伏流水，台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類資源，與以及堅持麥芽威士忌的傳統釀製工藝，搭配精湛的過桶手法，融合蘊涵臺灣風土的彰化八卦山荔枝，推出世界首創的荔枝酒桶單一麥芽威士忌。「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－荔枝酒桶」將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味，打造南投酒廠威士忌的獨特在地風格，包裝設計特別力邀名師手繪。張克齊老師的作品「萬利多多」蘊含濃濃中國畫風，畫作之中荔枝果粒結實累累，輝映著荔枝酒桶之雅緻芬芳、沉穩橡木香氣與甜香果味，以東方手繪風格帶出具台灣風土之風味桶威士忌，三者相互交織，細細綻放縈繞之美。

-25%

Omar 原桶強度梅子酒桶單一麥芽威士忌 Cask Strength Single Malt Whisky Plum Liquer Barrel Finished

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OMAR 南投酒廠

Omar 原桶強度梅子酒桶單一麥芽威士忌 Cask Strength Single Malt Whisky (Plum Liquer Barrel Finished)

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$2,200.00 $1,648.00

Best Selling Products Newest Products OMAR 南投酒廠 Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精濃度: 52%台灣素有水果王國盛名，追尋著土地的味道，南投酒廠選用南投信義鄉青梅，釀製連年獲頒金牌獎，香氣濃郁、口感清爽甜美的青梅酒，與榮獲多項國際威士忌大獎的波本桶麥芽威士忌原酒相結合，深受世界各地消費者的高度喜愛。南投酒廠運用在地得天獨厚的優勢，將梅酒的風味融入至麥芽威士忌當中，過桶幻化為獨特的梅子酒桶單一麥芽威士忌。「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌－梅子酒桶」香氣豐富，層次堆疊而饒富變化，那令人迷戀的酸甜好滋味，讓人不禁憶起兒時青梅竹馬的純真年代。包裝設計上特別禮聘當代知名工筆花鳥畫家張克齊老師，以東方工筆手繪中國畫「錦羽生風華影動」，欣賞畫作裡凌冬耐寒的枝頭上綻放的梅花，描繪青梅酒桶之清香撲鼻、麥芽香氣和梅子酸甜味，彼此交互輝映，餘韻迴盪繚繞的歲寒美景。

-33%

售罄

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Ohmine大嶺酒造

大嶺酒造3粒米冬季限定品冬之到訪雪女純米濁酒 720ml

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$480.00 $318.00

Best Selling Products Newest Products Ohmine大嶺酒造所有產品清酒 Sake

酒精度：14.5%容量：720mlOhmine的產品中，今年冬季限定的“雪女濁酒”再次登場，是大嶺酒造濁酒的產品之一！瓶身上是由廣受支持的插畫家田中美咲所繪製的“雪女”圖案。這款酒展現了優雅可愛的“雪女”形象，以及如雪球般飄落的美麗濁酒，讓人陶醉在懷舊之情中。帶有甜美清新香氣。在類似葡萄的甜酸口感中，融合了“雪女”的濁澀和米飯的風味，成為一款充滿性感且令人難忘的日本清酒。建議搭配生魚片或火鍋等季節料理，與“雪女濁酒”一同享用。※瓶塞可能會彈出。開啟時請務必小心。開啟前請充分冷藏，讓瓶子在冷藏庫中靜置一段時間後再小心開啟，切勿搖晃瓶子。

-26%

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Ardbeg

Ardbeg Heavy Vapours Limited Edition Single Malt Whisky 700ml

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$1,990.00 $1,468.00

Ardbeg Best Selling Products Newest Products Whisky 威士忌所有產品最新推介

容量: 700ml 酒精度: 46% 雅柏每年艾雷島嘉年華推出的Ardbeg Day 限定款，都是許多威迷們矚目的品項。每年的限定款阿貝都會玩些不一樣的實驗，像是去年的「Ardcore」就是使用「啤酒深色麥芽」來釀造。而今年的Ardbeg Day究竟又做了什麼實驗呢？ 2023的Ardbeg Day 酒款叫「 Heavy Vapours（厚氣）」，這款威士忌是雅柏酒廠第一款不使用淨化器所蒸餾的威士忌。首先什麼是淨化器呢？淨化器是裝在蒸餾器上，可以增加蒸氣回流的裝置，這樣的裝置讓酒廠能得到更加輕盈的新酒。而阿貝的淨化器是酒廠製程中標誌性的一環，少了它的酒液喝起來究竟會如何？根據官方介紹，厚氣維持著雅柏威士忌在極致泥炭與花果香味無可匹敵的平衡。首席製酒師比爾．梁思敦博士（Bill Lumsden）讓最濃郁的原酒蒸氣跳過淨化器直接凝結成酒液，打造出生猛厚重的全新雅柏酒款。其香氣強烈而芬芳，帶有淡淡的甜味，在飲入喉後湧出煤炭夾雜苦甜滋味、薄荷與小荳蔻的味道，在黑巧克力與尤加利葉的風味如雲朵般飄入面前。

-6%

The Macallan 1841 Replica Single Malt Scotch Whisky

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The MACALLAN

The Macallan 1841 Replica Single Malt Scotch Whisky

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$9,800.00 $9,200.00

Best Selling Products Newest Products OLD AND RARE 稀有老酒 The Macallan Whisky 威士忌所有產品

Macallan 1841 Replica 是一款單一麥芽威士忌，是麥卡倫（The Macallan）備受讚譽的Replica(復刻)系列的第三款。於2003年發布，它模仿了1841年的風格。這款酒體現了麥卡倫對過去威士忌特徵的複製，為收藏家和愛好者呈現了一件有形的歷史之作。作為Replica(復刻)系列的一部分，1841年復刻版延續了其前身1861年和1874年的復刻版。它的獨特之處在於精心再現了瓶身風格，包括標籤和包裝，以及威士忌的精髓，就像原始的1841年由普里斯特＆戴維森（Priest＆Davidson）釀製的麥卡倫酒。作為該酒廠1847年至1851年的擁有者，普里斯特＆戴維森在其早期歷史中功不可沒，為這個版本增添了另一層歷史意義。麥卡倫1841年復刻版推出了一個限量批次，共27,402瓶。每瓶裝有700毫升的威士忌，酒精濃度為41.7％Vol.，並用木塞密封。1841年復刻版因為是系列中首批再現19世紀威士忌風格的產品而聞名，因此標誌著「復刻」系列的一個重要里程碑。關於其市場價值，讓我們來看看一些數據：平均售價：根據最近的拍賣結果，這瓶酒的平均成交價約為£1,324.7 1。流動性評分：基於561瓶拍賣數據，該酒以接近平均市價位出售的可能性較高，但不保證。根據Wine-Searcher的數據，這瓶酒的平均售價（不含稅）為$10,800。Macallan 1841 Replica 不僅是一瓶珍貴的歷史複製品，也是投資者和收藏家們追逐的對象。其獨特的歷史背景和麥卡倫品牌的聲譽使其在市場上備受關注。

-33%

Glenmorangie Grand Vintage 1997 Single Malt Scotch Whisky 700ml

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GLENMORANGIE

Glenmorangie Grand Vintage 1997 Single Malt Scotch Whisky 700ml

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$9,688.00 $6,488.00

Best Selling Products Glenmorangie Newest Products OLD AND RARE 稀有老酒 Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精度: 43%Glenmorangie Grand Vintage 1997就像漫步在Chateau Montrose壯麗的酒窖中一樣。這款威士忌鮮明的紅色水果和糖果般的甜味，其雄辯之處猶如萬花筒般多樣化的風格中的一道美麗的指引。這款威士忌的柔和風味是在1997年蒸餾的，當時正值Glenmorangie酒廠的Bill Lumsden博士擔任董事。在他致力於將不同口味帶給世界的過程中，Glenmorangie的威士忌製作總監已經開始重新設計Glenmorangie威士忌製作的各個方面，夢想著打造一款更具表現力的Glenmorangie。Bill博士已經改變了酒精切割點，這是Glenmorangie的酒精從蒸餾器中提取的時刻，以突顯其水果的精緻風味。並且著迷於木桶陳釀的可能性，他開始探索稀有葡萄酒桶如何塑造Glenmorangie威士忌的口感。在最優質的波本桶中陳放，1997年的酒精啟發了Bill博士對木材進行一次罕見的實驗。經過近十年的精心陳釀，他將一部分酒精轉移到Château Montrose紅葡萄酒桶中。這些桶非常獨特，Bill博士只能從波爾多聖愛斯泰夫產區中著名的酒莊採購到少數桶。這種葡萄酒曾經陳放過的濃烈色澤，在這款威士忌的木桶上也得以體現。Bill博士對於這樣的木桶可能帶來的獨特柔和紅果香氣感到好奇。他希望通過從未在Glenmorangie酒廠嘗試過也從未再次嘗試過的陳釀方式，創造出一款與眾不同的Glenmorangie。整整13年後，這款單一麥芽威士忌發展出了非凡的紅色水果深度。Bill博士感到非常高興，開始設計一種複雜的木桶結合方式，以增強其無與倫比的口感。他選擇完全在波本桶中陳釀的威士忌，暗示了Glenmorangie標誌性的柑橘香氣。通過在奧羅索雪利酒桶中陳釀多年的威士忌，他帶來了層次豐富的甜美和香料風味，同時還有一系列秘密木桶的巧妙選擇也發揮了作用。經過23年的完美陳釀，Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997充滿了紅色水果和糖果般的甜味。就像Bill博士對Glenmorangie威士忌的夢想一樣，它美妙地慶祝著Glenmorangie萬花筒般多樣化的風格。

-16%

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JOHNNIE WALKER

Johnnie Walker Special 1820 Blend Scotch Whisky 700ml

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$1,880.00 $1,568.00

Best Selling Products Johnnie Walker Newest Products Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精度: 40%這支稀有的Johnnie Walker 是品牌慶祝其1820年起源的產物，幾年前只在日本市場推出。這款調和威士忌由大約40種不同的威士忌調製而成，最少21年酒調製。香氣優雅，帶有甜美的香草、焦糖和肉桂的氣息。口感上則帶有橡木、焦糖和辛辣的味道，同時也帶有肉桂和榛果的香氣。

-36%

Omar Bourbon Cask Cask Strength Single Whisky 700ml 原桶強度麥芽威士忌－波本桶

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OMAR 南投酒廠

Omar Bourbon Cask Cask Strength Single Whisky 700ml 原桶強度麥芽威士忌－波本桶

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$1,880.00 $1,188.00

Best Selling Products Newest Products OMAR 南投酒廠 Whisky 威士忌所有產品

容量 700ml 酒精濃度 57.5%Distrillation date: 06.2014Bottling date: 08.2021由蘇格蘭進口之二稜(Two Row)種大麥芽，經南投酒廠發酵及蒸餾後，貯存於「首次填裝桶(First Fill)」美國波本桶熟陳四年以上，經團隊多位資深品酒師精心挑選出優異獨特的橡木桶，進行「單桶原酒 (Single Cask，Cask Strength)」裝瓶，保留其最原始風味特性。不僅是南投酒廠的代表作，亦為台灣波本桶威士忌之典範，每瓶均標示所屬的桶號、裝瓶號以及酒精度。「OMAR原桶強度麥芽威士忌－波本桶」蘊含線香和紮實沉穩的當歸香氣，這是在蘇格蘭需陳年超過二十五年以上才會產生的風貌。品飲時，可加點水讓沉睡的豐富果香釋放，芒果乾、熟成鳳梨等熱帶水果香味傾洩而出，感受台灣熱情的呼吸，使香氣堆疊得更有層次，極具有古老東方的神秘感。

-19%

Omar Peated Malt Virgin Oak Cask Strength Single Malt Whisky 700ml 原桶強度麥芽威士忌－新橡木桶台灣威士忌

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OMAR 南投酒廠

Omar Peated Malt Virgin Oak Cask Strength Single Malt Whisky 700ml 原桶強度麥芽威士忌－新橡木桶台灣威士忌

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$1,580.00 $1,278.00

Best Selling Products Newest Products OMAR 南投酒廠 Whisky 威士忌所有產品

容量 700ml 酒精濃度 57%新橡木桶，是指威士忌新酒放入全新而未經儲存過其它酒液的橡木桶內熟陳，因此帶有來自原始橡木桶賦予的豐富香氣、口感與色澤。南投酒廠以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒，在台灣濕熱的氣候風土條件下，搭配美國白橡木所製成的新橡木桶中蛻變熟陳，激盪出令人驚豔讚賞的原桶強度單一麥芽威士忌。「OMAR原桶強度麥芽威士忌－新橡木桶」，風味十分強烈，由於是全新的木頭所製成的酒桶，木質香氣的感覺十分明顯，其次是橡木桶本身的單寧，風味上會類似辛香料的氣息，帶有些許白胡椒、番紅花以及肉桂的滋味。

-29%

Ardmore Legacy Highland Single Malt Whisky 阿德莫爾 700ml

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Ardmore

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$95.00 $63.00

Best Selling Products Latest Product Newest Products Party Drinks 派對必備 Suntory 三得利力嬌酒 Liqueur 所有產品最新推介歡聚慶龍年限時禮遇

容量: 500ml酒精度: 8%這是一款將咖啡與酒精巧妙結合的創新飲品。精選上等咖啡豆,經過特殊烘焙和蒸餾,與酒精融合,創造出獨特的口感和風味。咖啡的醇厚香氣與酒精的醉人氣息交織,入口時先是咖啡的濃郁,繼而是酒精帶來的溫潤,餘韻悠長。無論是作為餐後飲料還是夜晚小酌,都是絕佳的選擇。精美的瓶身設計,典雅大方,非常適合作為送禮佳品。無論是饋贈好友,或是自己珍藏,都是一款值得擁有的特色飲品。適飲溫度:室溫或微冰飲用風味最佳。

-24%

Bowmore 12 Years Old Single Malt Whisky 瓶裝 700ml

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BOWMORE

Bowmore 12 Years Old Single Malt Whisky 瓶裝 700ml

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$488.00 $368.00

Best Selling Products Bowmore Newest Products Whisky 威士忌所有產品新年推介歡聚慶龍年限時禮遇清貨激減

容量: 700ml酒精度: 40%Bowmore 12年單一麥芽威士忌是來自蘇格蘭艾雷島的一款經典之作，由歷史悠久的Bowmore酒廠精釀。這款威士忌代表了艾雷島上獨特的煙燻風味，同時保留了水果和花香的甜美。在色澤上，Bowmore 12年呈現出迷人的琥珀色，透露出成熟與精緻的質感。香氣方面，它融合了海藻與煙燻的獨特香氣，中和了檸檬和蜂蜜的清新果香，以及巧克力和橡木的微妙氣息。口感上，鮮明的泥炭煙熏味與水果甜味相互平衡，最後留下一絲溫暖的香草和橡木餘韻。Bowmore 12年以其均衡的風格、豐富的層次和長久的尾韻，被譽為單一麥芽威士忌愛好者的入門選擇，也是艾雷島威士忌風味的完美展現。無論是純飲、加冰或用於調製雞尾酒，都能展現其多面性與深度。

-14%

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新澤醸造店

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$370.00 $178.00

Best Selling Products Latest Product Newest Products Party Drinks 派對必備 Suntory 三得利 Suntory 赤玉 akadama 所有產品最新推介歡聚慶龍年限時禮遇葡萄酒 Wine

容量: 1800ml酒精度: 14%鳥井信治郎，與葡萄酒相遇在明治時代末期，三得利的創辦人鳥井信治郎對葡萄酒製作充滿熱情。他希望在日本製造葡萄酒並推廣到全國。當時，他在西班牙商人塞雷斯的家中有機會品嚐到直接進口的正宗葡萄酒。他對這種美味感到驚訝，於是開始進口並銷售西班牙產的葡萄酒。然而，銷售情況並不如人意。因為這些葡萄酒的酸味過重，不符合日本人的口味。後來，再次造訪塞雷斯家時，信治郎品嚐到了一款甜美的波特酒。他一口喝下後大聲說道："這就是了！這才是適合日本人的甜味！"紅玉的誕生波特酒是一種在葡萄牙製作的加強型葡萄酒。信治郎在西班牙葡萄酒的基礎上不懈努力和改進，最終成功製作出適合日本人口味的葡萄酒。他尤其注重的是美麗的紅色。以前的葡萄酒都是茶色或接近棕色的。日本人對於色澤也有所品味。葡萄酒必須是濃郁的深紫紅色才行。經過一次又一次的試驗，最終誕生了美麗的紅色、甜美且適中酒精含量的「紅玉波特酒」。紅色玉石象徵著太陽和日本國旗。「這才是為了日本人而製作的葡萄酒！」信治郎充滿信心地給它取了這個名字。然後在1907年，也就是明治40年4月1日，終於開始發售。創新的宣傳當時發售的紅玉一瓶要價38錢。而那個時代一斗米（約1.5公斤）只值10錢。這可說是相當奢侈的品項。但正如信治郎所預料的那樣，紅玉賣得很好。外文標籤成為「時髦」的象徵。他說："如果不製造好東西，就賣不出去。但即使製造了好東西，如果沒有讓人知道，也賣不出去。"大正9年，在一份報紙上以筆跡大大地寫著「紅玉波特酒」的廣告登場。當時派送報紙時有孩子亂畫了一些字，讀者們紛紛來電詢問。他成功地讓國民驚訝，並使名聲更加響亮。自發售以來，除了報紙廣告外，還開展了贈品活動、琺瑯招牌、和服等創新的宣傳和公關活動。日本首張裸體海報紅玉的宣傳活動中，最有名的就是大正11年發表的我國首張裸體海報。女性兩肩裸露的形象讓社會為之驚嘆，立刻成為話題，進一步提升了紅玉的名氣。整體以褐色調呈現，突顯了酒杯中酒的紅潤。將裸體展現得高雅和經典的想法也是成功的原因之一。模特兒是松島栄美子。後來成為「紅玉樂劇坐」的首席女高音，廣受歡迎。這張海報在德國世界海報展上獲得了第一名。從葡萄酒到葡萄酒在紅玉發售之前，葡萄酒被當作藥酒像中藥一樣飲用。將葡萄酒命名為「紅玉波特酒」，並推出作為西方酒的方式進行銷售取得了成功。從此成為長銷品，隨著時代的變遷，標籤也發生了變化，系列也逐漸擴大。1954年，昭和29年推出了紅玉白葡萄酒。目前的紅玉甜白葡萄酒。1966年，昭和41年作為姐妹品推出了添加了蜂蜜的紅玉蜜葡萄酒。這是受到歐洲古老的「蜂蜜酒」啟發而創造的。1973年，昭和48年從紅玉波特酒更名為紅玉甜葡萄酒。此後，1977年，昭和52年推出了口感更果香濃郁的紅玉派對。鳳蘭小姐的電視廣告"男人不要喝！"和安全地帶演唱的廣告歌曲"紅色葡萄心"引起了話題。隨著時代的變遷，紅玉推出了各種不同的系列和風格。至今仍有新粉絲以及長期愛好者支持並延續著這個品牌。

-26%

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Suntory 三得利

Suntory赤玉甜葡萄酒 550ml akadama sweet wine

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$120.00 $88.00

Best Selling Products Latest Product Newest Products Party Drinks 派對必備 Suntory 三得利 Suntory 赤玉 akadama 所有產品歡聚慶龍年限時禮遇葡萄酒 Wine

容量: 550ml酒精度: 14%鳥井信治郎，與葡萄酒相遇在明治時代末期，三得利的創辦人鳥井信治郎對葡萄酒製作充滿熱情。他希望在日本製造葡萄酒並推廣到全國。當時，他在西班牙商人塞雷斯的家中有機會品嚐到直接進口的正宗葡萄酒。他對這種美味感到驚訝，於是開始進口並銷售西班牙產的葡萄酒。然而，銷售情況並不如人意。因為這些葡萄酒的酸味過重，不符合日本人的口味。後來，再次造訪塞雷斯家時，信治郎品嚐到了一款甜美的波特酒。他一口喝下後大聲說道："這就是了！這才是適合日本人的甜味！"紅玉的誕生波特酒是一種在葡萄牙製作的加強型葡萄酒。信治郎在西班牙葡萄酒的基礎上不懈努力和改進，最終成功製作出適合日本人口味的葡萄酒。他尤其注重的是美麗的紅色。以前的葡萄酒都是茶色或接近棕色的。日本人對於色澤也有所品味。葡萄酒必須是濃郁的深紫紅色才行。經過一次又一次的試驗，最終誕生了美麗的紅色、甜美且適中酒精含量的「紅玉波特酒」。紅色玉石象徵著太陽和日本國旗。「這才是為了日本人而製作的葡萄酒！」信治郎充滿信心地給它取了這個名字。然後在1907年，也就是明治40年4月1日，終於開始發售。創新的宣傳當時發售的紅玉一瓶要價38錢。而那個時代一斗米（約1.5公斤）只值10錢。這可說是相當奢侈的品項。但正如信治郎所預料的那樣，紅玉賣得很好。外文標籤成為「時髦」的象徵。他說："如果不製造好東西，就賣不出去。但即使製造了好東西，如果沒有讓人知道，也賣不出去。"大正9年，在一份報紙上以筆跡大大地寫著「紅玉波特酒」的廣告登場。當時派送報紙時有孩子亂畫了一些字，讀者們紛紛來電詢問。他成功地讓國民驚訝，並使名聲更加響亮。自發售以來，除了報紙廣告外，還開展了贈品活動、琺瑯招牌、和服等創新的宣傳和公關活動。日本首張裸體海報紅玉的宣傳活動中，最有名的就是大正11年發表的我國首張裸體海報。女性兩肩裸露的形象讓社會為之驚嘆，立刻成為話題，進一步提升了紅玉的名氣。整體以褐色調呈現，突顯了酒杯中酒的紅潤。將裸體展現得高雅和經典的想法也是成功的原因之一。模特兒是松島栄美子。後來成為「紅玉樂劇坐」的首席女高音，廣受歡迎。這張海報在德國世界海報展上獲得了第一名。從葡萄酒到葡萄酒在紅玉發售之前，葡萄酒被當作藥酒像中藥一樣飲用。將葡萄酒命名為「紅玉波特酒」，並推出作為西方酒的方式進行銷售取得了成功。從此成為長銷品，隨著時代的變遷，標籤也發生了變化，系列也逐漸擴大。1954年，昭和29年推出了紅玉白葡萄酒。目前的紅玉甜白葡萄酒。1966年，昭和41年作為姐妹品推出了添加了蜂蜜的紅玉蜜葡萄酒。這是受到歐洲古老的「蜂蜜酒」啟發而創造的。1973年，昭和48年從紅玉波特酒更名為紅玉甜葡萄酒。此後，1977年，昭和52年推出了口感更果香濃郁的紅玉派對。鳳蘭小姐的電視廣告"男人不要喝！"和安全地帶演唱的廣告歌曲"紅色葡萄心"引起了話題。隨著時代的變遷，紅玉推出了各種不同的系列和風格。至今仍有新粉絲以及長期愛好者支持並延續著這個品牌。

-19%

Mars白蘭地寶劍 16 年 MARS BRANDY HOKEN AGED 16 YEARS 375ml 宝剣

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本坊酒造Mars Iwai

Mars白蘭地寶劍 16 年 MARS BRANDY HOKEN AGED 16 YEARS 375ml 宝剣

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$980.00 $788.00

Best Selling Products Brandy 白蘭地 - Banner Japanese Brandy 日本白蘭地 Latest Product Newest Products 所有產品白蘭地 Brandy

容量: 375ml酒精度: 58%生產數量: 7,300本已停產這是在山梨縣的Mars信州蒸餾所於2000年2月蒸餾，並在信州樽陳釀了16年的國產白蘭地，使用了由Mars山梨葡萄酒廠釀製的山梨縣產Delaware葡萄酒。由於原料葡萄的來源，這款白蘭地具有果味濃郁和華麗的芳香，並展現出長期陳釀所獨有的豐富深度和複雜風味。為了展現這種特色，Mars在裝瓶時選擇了不添加水的桶裝強度。這是一款限量生產的長期陳釀白蘭地，從2000年開始陳釀。"寶劍"這個名字來自於Mars信州蒸餾所所在地中央阿爾卑斯山的"寶劍岳"。

-19%

售罄

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Douglaslaing

Douglaslaing Scallywag Speyside Blended Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Small Batch Release 700ml

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$820.00 $658.00

Best Selling Products Douglaslaing Newest Products Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精度: 46%Scallywag 10年特級小批量釋出與經典的核心版本一起成為持續供應的產品。這款Speyside單一麥芽威士忌是由PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶中成熟，呈現豐富、果香和黑巧克力風味的調性。

鳥取23年The Tottori 23 Year Old Blended Whisky 700ml

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倉吉蒸餾所

鳥取23年The Tottori 23 Year Old Blended Whisky 700ml

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$1,988.00

Best Selling Products Japanese Whisky 日本威士忌 Newest Products 所有產品松井酒造鳥取系列

容量: 700ml酒精度: 50%特色追求平衡的調和威士忌，以秀麗的大山深層天然水調和，使其風味更加芬芳。這款威士忌擁有波本桶的香烤氣息和無雜質的口感，是值得品嚐的佳釀。倉吉蒸餾所面朝大山的倉吉擁有製作威士忌不可或缺的優質水源。倉吉一詞據說起源於「生活美好」，其氣候屬於日本海側，日夜溫差較大，與原產地相比，威士忌的成熟過程也較快。可以說，威士忌是自然造就的。橡木桶熟成過程製作威士忌當然離不開優質水源，但在橡木桶中熟成的過程同樣是我們認為的重要環節。我們會使用水楢木或櫻花木作為桶材，有時也會使用葡萄酒桶或雪莉酒桶，不斷研究以生產多樣化的原酒。通過各種不同橡木桶的後期熟成過程，我們生產出多樣化的原酒，致力於提供各種口味的威士忌，日復一日地精益求精。

-34%

Mortlach 12 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml 慕赫

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Mortlach

Mortlach 12 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml 慕赫

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$780.00 $508.00

Best Selling Products Newest Products Whisky 威士忌所有產品新年推介

容量: 700ml酒精度: 43.4%這款12年單一麥芽威士忌經過雙桶陳釀，分別使用歐洲橡木和美國橡木桶，以增強莫特拉赫威士忌獨特豐富和堅韌的特質，使其成為傳奇般的存在。具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

-20%

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Glendronach

GlenDronach 18 years old Single Malt Scotch Whisky 700ml

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$1,990.00 $1,575.00

Best Selling Products GlenDronach Newest Products Whisky 威士忌所有產品

容量: 700ml酒精度: 43%GlenDronach酒廠成立於1826年，由詹姆斯·阿拉迪斯（James Allardice）創立，位於亨特利阿伯丁郡的福格附近，屬於蘇格蘭高地。這家酒廠是根據1823年的《課稅法案》申請合法生產威士忌的第二家酒廠。1960年，GlenDronach被威廉·蒂奇父子公司收購。多年來，該酒廠在1996年停工，並於2002年重新開業。它於2005年被席瓦斯兄弟（Chivas Brothers）收購，後來成為法國飲料企業保誠集團（Pernod-Richard）的一部分，並於2008年被班里亞赤蒸餾公司收購。該酒廠於2005年從燃煤蒸餾器轉換為蒸汽加熱。這是蘇格蘭最後一家轉換的蒸餾廠。如今，在主要生產商中，只有日本的余市蒸餾廠仍在使用燃煤蒸餾器。該酒廠從酒廠場地的德羅納克溪取水，共有四個蒸餾器。其中兩個洗滌蒸餾器容量為13,600升，另外兩個燒酒蒸餾器容量為一半。為了提高原酒的質量，兩個蒸餾器都擁有回流器。最終，他們推出了一個核心系列，包括12年、15年、18年和21年的威士忌。在過去幾年裡，他們已成為最令人期待和價值最高的蘇格蘭威士忌之一，在國際比賽中屢獲獎項。GlenDronach酒廠通常使用高品質的雪莉桶。它有著生產雪莉風味麥芽酒和將威士忌陳釀在奧羅索雪莉桶或奧羅索和佩德羅·希梅內斯（PX）雪莉桶組合中的悠久歷史。桶的特色是呈現出深琥珀色和豐富而複雜的風味，完美地結合了來自PX雪莉陳釀的深受喜愛的甜味、乾果口感，以及來自奧羅索雪莉桶的更乾燥、柑橘皮、果香和堅果口感。

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倉吉蒸餾所

倉吉西陣織牡丹帶純麥芽威士忌限定版盒裝 700ml

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$568.00

Best Selling Products Japanese Whisky 日本威士忌 Newest Products 京都酒造所倉吉系列所有產品松井酒造

容量: 700ml酒精度: 43%倉吉西陣織威士忌使用僅經過橡木桶陳釀3年以上的單一麥芽原酒，並以優美的大山深層天然水調製而成。口感柔和且帶有果香，特色為細緻的甜味和淡淡的柑橘類水果香氣，帶有煙燻風味。您可以愉悅地感受到優雅的泥煤香氣。此外，這款威士忌的包裝設計也極具特色，使用了京都當地的傳統工藝品「西陣織」來製作酒標，將日式腰帶的設計元素融入其中，展現出華麗而高雅的風格。這不僅是一款口感豐富的威士忌，其瓶身設計也反映了京都深厚的文化底蘊。倉吉蒸溜所簡介倉吉蒸溜所位於日本鳥取縣倉吉市，專門從事威士忌等蒸餾酒的製造和銷售。該公司提出了“通過製造酒類來讓人們感到幸福”的經營理念，並在日本國內以及全球60多個國家銷售以當地地名命名的“松井威士忌”品牌，如「倉吉」、「鳥取」和「山陰」等。

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SUNTORY 山崎YAMAZAKI Premium Highball 100週年紀念罐 350ml x2罐罐裝

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Suntory 三得利

SUNTORY 山崎YAMAZAKI Premium Highball 100週年紀念罐 350ml x2罐 (罐裝)

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$160.00

Best Selling Products Japanese Whisky 日本威士忌 Newest Products Suntory 三得利所有產品

酒精度：9%容量：350ml x2罐2023年三得利公司創辦人鳥井信治朗在山崎開始威士忌製作已經迎來了100周年。為了感謝過去支持三得利威士忌的所有人，並希望傳達威士忌的魅力，推出了「三得利Premium Highball威士忌罐裝」。● 產品內容和包裝產品內容是精選適合Highball的山崎單一麥芽原酒，具有濃厚的風味和由水楢木桶帶來的濃郁餘韻。我們精心調配，讓您可以在杯中加冰後美味地享用。包裝以「山崎」品牌的顏色為基礎，描繪了山崎蒸餾廠，並通過突出「山崎」字樣來表現其正統感。此外，三得利通過「水楢木的濃郁餘韻」的文字來傳達產品的特點。● 關於山崎蒸餾廠「山崎蒸餾廠」（廠長：藤井敬久，位於大阪府三島郡）於1923年開始建設，是日本第一家單一麥芽蒸餾廠，今年迎來了100周年。這裡有被選為日本名水百選的「離宮之水」，是三得利威士忌的故鄉，位於桂川、宇治川和木津川匯聚的潮濕環境中。通過製作者的技術和熱情，進行日本特有的精細威士忌製作，生產出多樣且高品質的原酒。

白州12年瓶裝 700ml Suntory Hakushu 12 Years Old Japanese Whisky

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Suntory 三得利

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$165.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：720ml酒精度：16%「如果不美味，便毫無意義。」這是獺祭的標準。將山田錦研磨至僅存 45％，帶有來自酒米纖細的甜味和華麗的香氣。山田錦・精米歩合度45％

-31%

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Dassai 獺祭

獺祭三割九分純米大吟釀盒裝 1800ml

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$768.00 $528.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：1800ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%

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Dassai 獺祭

獺祭三割九分純米大吟釀瓶裝 1800ml

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$500.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：1800ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%

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Dassai 獺祭

獺祭三割九分純米大吟釀盒裝 720ml 生產日期 2023.12

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$248.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：720ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%

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Dassai 獺祭

獺祭二割三分純米大吟釀 1800ml

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$938.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：1800ml酒精度：16%紙盒/木盒隨機發貨使用研磨僅存至 23％的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭精碾二割三分好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。

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Dassai 獺祭

獺祭二割三分純米大吟釀瓶裝 1800ml

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$898.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：1800ml酒精度：16% 使用研磨僅存至 23％的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭精碾二割三分好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。

-20%

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Dassai 獺祭

獺祭二割三分純米大吟釀盒裝 720ml

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$598.00 $478.00

Best Selling Products Newest Products 所有產品清酒 Sake 獺祭 Dassai

容量：720ml酒精度：16% 使用研磨僅存至 23％的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭精碾二割三分好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。

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