十四代 播州愛山 上諸白 純米大吟醸 1800ml 製造年月：24.06
$4,200.00
$3,200.00
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十四代
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十四代 播州愛山 上諸白 純米大吟醸由山形縣的高木酒造出品。高木酒造擁有超過400年的悠久歷史，將傳統技藝與現代釀酒方法完美結合，致力於真摯認真的酒造工藝。
高木酒造在製作"十四代"系列時，不僅注重傳統工藝，還積極採用現代技術。他們通過使用自家開發的酒米，結合精湛的釀造技術，創造出獨一無二的口感和香氣。"十四代"系列在日本清酒界享有極高聲譽，經常在各種日本酒排行榜上佔據前列位置。
原料：主要原料為米和米麴。特別使用了著名的"愛山"米品種作為原料米，這是一種優質的釀酒米，以其優雅的香氣和口感而聞名。
釀造特點：這款酒採用"中取り"（中取）工藝釀造。"中取り"是指在壓榨過程中只取用中間部分的酒液，這部分酒液被認為是最純淨、最優質的。這種方法能夠最大限度地保留原料米的特性，產出口感細膩、香氣優雅的清酒。
口感特徵：品嚐時，您會感受到豐富飽滿的味道，伴隨著順滑細膩的口感。酒體展現出精緻的甜味和鮮明的旨味（umami），形成了層次豐富、韻味深長的味覺體驗。
香氣：這款酒具有優雅細膩的果香，可能帶有如梨子或蜜瓜般的清新香氣，同時伴隨著愛山米特有的柔和米香。
品牌地位："十四代"系列在日本清酒市場上屬於高端產品線，深受清酒愛好者和收藏家的追捧。這款"中取り播州愛山 上諸白"作為其中的特別版本，更是珍稀難得。
搭配建議：十四代播州愛山上諸白為純米大吟醸級別，且使用了優質的愛山米，建議可以搭配清淡精緻的日本料理，如高級刺身、蒸煮海鮮或精緻的懷石料理，以充分體現酒的細膩風味。
容量：1800ml製造年月：24.06酒精度：15%
大關酒造 檸檬氣泡酒濃縮液 Lemon Sour檸檬沙瓦濃縮基酒 900ml
$280.00
$168.00
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大容量超值選
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1杯使用30ml濃縮基酒與蘇打水以1:3的比例調和，可製作60杯Lemon Sour檸檬沙瓦！
探索大關酒造匠心獨運的創新之作，體驗「究極の食中酒」（終極下酒良伴）的魅力。這款精心研發的檸檬沙瓦基酒，將為您的居家飲酒體驗帶來全新層次。
產品特色：
優質原料：精選12%西西里產檸檬果汁，搭配大關特製米燒酎，完美平衡。純正風味：濃郁果汁帶來豐富口感，彷彿品嚐現榨檸檬的清新。酒精度：25%酒精含量，滿足多樣化的調配需求。大容量包裝：900ml，方便長期享用。
原料與成分：精選國產釀造用酒精、糖類、濃縮檸檬果汁、米燒酎、香料和酸味劑，每一口都充滿純正檸檬風味。
獨特之處：
源自大關酒造對日本酒的深入研究，將「食中酒」的概念推向極致。大關獨特的米燒酎調和工藝，完美襯托西西里檸檬的天然香氣與味道。12%高果汁含量，帶來濃郁的檸檬風味，口感清爽宜人。推薦飲用方式：將「わが家のレモンサワーの素」與蘇打水以1:3的比例調和，即可輕鬆在家中享受正宗居酒屋風格的檸檬沙瓦。您還可以根據個人喜好調整比例，創造專屬於您的口感。
為什麼選擇「大関 わが家のレモンサワーの素25度」？
正宗風味：居家也能品嚐到專業水準的檸檬沙瓦。便利實惠：無需準備複雜材料，輕鬆調製高品質雞尾酒。靈活多變：可用於各種調酒創作，滿足不同場合需求。大關品質保證：百年釀酒工藝，值得信賴的品牌。
無論是休閒小酌、宴客佳選，還是炎炎夏日的消暑良伴，「大関 わが家のレモンサワーの素」都能為您帶來愉悅的飲酒體驗。它不僅是一款飲品，更是將專業級檸檬沙瓦帶入尋常百姓家的革新之作。
Kavalan Distillery Select No. 1 Single Malt Whisky 700ml 噶瑪蘭珍選No. 1 單一麥芽威士忌
$680.00
$410.00
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Kavalan 噶瑪蘭
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Whisky 威士忌
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噶瑪蘭珍選系列，展現酒廠的用桶藝術與精湛純熟的調和工藝，首款用心力作No. 1帶有噶瑪蘭特有的熱帶水果香氣，奶油太妃點綴著木質和香草氣息，柔和且渾厚的多層次口感，尾韻飽滿、甜感悠長。
容量：700ml酒精濃度：40%
色澤深邃的琥珀色
風味熱帶水果的成熟香氣，包覆著滑順的風味，隱約透露著迷人的芬芳
口感甜蜜、輕柔、絲滑入口，平衡的口感為用桶工藝的完美交織
飲用建議適合純飲與調酒
Kavalan Distillery Select No.2 Single Malt Whisky 700ml 噶瑪蘭珍選No. 2單一麥芽威士忌
$680.00
$410.00
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Kavalan 噶瑪蘭
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Whisky 威士忌
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噶瑪蘭珍選No. 2擁有優雅豐沛的花香與草本清香，點綴著柔和木質調性及獨特辛香，入口的馥郁芬香如森林般清新迷人，口感圓潤又輕盈滑順，尾韻淡雅細緻，卓越演繹出極佳平衡的風味篇章。
容量：700ml酒精濃度：40%
色澤明亮金黃色
花香、草本香氣與香草的風味於口中綻放，另融合了溫暖的木質氣息與獨特辛香。層次豐富，尾韻悠長且芳香馥郁。
風味花香、草本香氣與香草的風味於口中綻放，另融合了溫暖的木質氣息與獨特辛香。層次豐富，尾韻悠長且芳香馥郁。
口感圓潤、滑順卻不失個性。追求適合日常品飲的絕佳口感。
飲用建議適合純飲或調酒
Kirin富士Fuji Single Blended Japanese Whisky富士御殿場蒸溜所 瓶裝 700ml 富士山麓
$680.00
$548.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
KIRIN 麒麟
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酒精濃度：46%容量：700ml 來自富士御殿場蒸餾所的這款單一純麥威士忌,完全由當地出產的麥芽威士忌原酒調配而成。每一口都能讓您感受到富士山的雄偉美景,細細品嚐那源自大自然的醇厚果香。 品酩賞析:前味 - 散發出成熟蘋果、鳳梨及柑橘皮的芳香果香,伴隨著法式焦糖布丁及蜂蜜的甘甜氣息,以及達吉利紅茶的花香氣息。 中味 - 口感柔滑細緻,充滿豐富的果香味道。熟透的白桃、梨子及杏桃香氣濃郁,如同品嚐著水果撻的芳醇滋味,口中瀰漫著豐富的風味。 餘韻 - 甘甜複雜且帶有陳年韻味的餘香,令人回味無窮。 富士御殿場蒸餾所 - 釀造傳統與創新並重 富士御殿場蒸餾所經過近50年的醇釀歷程,完美融合了富士山麓湧流的清澈水源、清涼宜人的氣候環境、終年瀰漫的水霧,以及裙野林地淨化的空氣。在這樣得天獨厚的自然環境中,每一批原酒都吸收了富士山的生命力,靜待著醇釀的大日子。 自1973年開業以來,富士御殿場蒸餾所導入了蘇格蘭、美國和加拿大等地的釀酒技術,並融合了龍泉釀造多年來累積的醸造工藝與嚴格把關,孕育出一種獨樹一幟、適合日本風土的威士忌釀造之道。 在富士山腳下孕育出的這款威士忌,展現出一種清新中帶有豐富層次的果香花香。邀請您一同品嚐這款「美麗」的風味佳釀。 調酒師團隊獻言: 「富士單一純麥威士忌」完整呈現了富士御殿場蒸餾所對於單一麥芽威士忌釀造的堅持與革新歷程。從創業之初,我們就秉持「清淨而富有酯香」的風格,釀造出清新怡人、芳香馥郁的麥芽原酒。而近年來,我們也不斷改良發酵工藝,打造出果香馥郁、質地醇滑的麥芽原酒新風格。這款「富士單一純麥威士忌」便是將這兩種不同風格的原酒巧妙融合而成。 其中,我們在2010年代開發的新式麥芽原酒,經過陳年醇釀後,成功釀製出了滿載果香的醇厚酒香,因此我們決定大膽採用這批原酒。除了富士御殿場的招牌美國白橡木波本桶陳年之外,我們還使用了啤酒陳年桶及法國橡木葡萄酒陳年桶,為了賦予這款佳釀更豐富的層次風味。 因此,在波本桶陳年所孕育出的甜美芳香中,還隱含著啤酒陳年桶的花香氣息,以及葡萄酒陳年桶賦予的果香及醇厚深邃的風味。我們將富士御殿場蒸餾所生產的各種風格麥芽原酒的獨特特色發揮到淋漓盡致,調配出這款風味醇正、彷彿富士山般雄偉壯闊且富有生命力的單一純麥威士忌。這種醇香馥郁的風味及悠長餘韻,將為您帶來心曠神怡的幸福感受。 未來,我們在2021年新增的木桶發酵槽及小型蒸餾爐所釀造出的麥芽原酒,將在陳年後加入這款「富士單一純麥威士忌」的調配之中,讓它的香氣風味更加豐富多元。在您品嚐當下這款佳釀之餘,也不妨期待它未來將如何進一步精進革新。 品酩建議: 建議直接品飲或加入1-3湯匙的水,體會這款威士忌隨著水量的增加而產生的香氣變化。從最初的焦糖布丁般甜美複雜的香氣,逐漸轉變為熟透水果撻的芳香、再注入清新果香後如同水果蛋糕的香氣、最後甚至還能嗅到帶有花香的水果茶香氣,層次豐富、變化萬千。...
仙禽一聲 純米大吟釀 720ml
$998.00
$448.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
頂級清酒
仙禽一聲 純米大吟釀 以瓜果類香氣為主體，中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味，並混雜著些完熟白桃之甜潤感。優雅有緻，對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言，此作調性表現上更顯細膩。入口，酒體柔滑若絲，尾韻略帶些果香甜潤蔓延舌尖，輕盈入喉之後，殘留點淡果香調令人回味，收尾明快有度。
大嶺酒造3粒米 無濾過生原酒出羽燦々720ml 大嶺酒造三粒米 生產日期2024.2
$398.00
$235.00
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Ohmine大嶺酒造
大嶺酒造
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清酒 Sake
Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々是一款無濾過生原酒
產地： 日本山口縣
酒造名稱： 大嶺酒造株式會社
原料米： 100% 出羽燦燦
精米步合： 50%
酒精度： 15%
無濾過生原酒的特點
「無濾過生原酒」，簡單地說，就是「原汁原味的清酒」。正常的清酒經過壓榨後，會經過過濾、加熱（殺菌）、加水調整酒精含量及風味。而未經過濾的清酒則是指沒有經過以上工序而出廠的清酒。這種清酒的特點是新鮮且令人煥然一新的口感。
Ohmine大嶺酒造三粒米 出羽燦々作為季度限定品，精米步合提升至更出色的50%，絕對是大吟釀的級數。因為是生酒，香氣更加豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，適合搭配刺身、壽司、白身魚等鮮味為主的食物。
品酒筆記
香氣豐富，入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道
適合搭配刺身、壽司、白魚等比較淡味的食物
大嶺酒造以其獨特的風格和高品質的清酒在香港和日本都成為令人瘋狂追捧的品牌。Ohmine大嶺酒造三粒米出羽燦々絕對是值得一試的信心之選。
貴州茅台小批量勾兑 375ml 53%
$4,800.00
$2,988.00
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貴州茅台
小批量勾兌茅台酒每年的產量很小，售量有限，因此只在世界各地最好的免稅店銷售。 免稅小批量勾兌茅台酒，也被熟悉茅台的消費者暱稱為卡慕茅台，是茅台次使用「小批量勾兌」概念，面向大眾市場的茅台酒。 375ml，53度，瓶身上有飛天標誌，右下角有英文「Blended in Small Batches」和中文「小批量勾兌」字樣圖示。 這款酒的品質和口感，因勾兌工藝不同，而區別於普通飛天茅台，適合獨酌自飲，也是送禮佳品。
大嶺酒造 3粒米 冬季限定品 冬之到訪 雪女 純米濁酒 720ml 三粒米 2024.11產
$480.00
$278.00
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Ohmine大嶺酒造
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清酒 Sake
酒精度：14.5%容量：720mlOhmine的產品中，今年冬季限定的“雪女濁酒”再次登場，是大嶺酒造濁酒的產品之一！瓶身上是由廣受支持的插畫家田中美咲所繪製的“雪女”圖案。這款酒展現了優雅可愛的“雪女”形象，以及如雪球般飄落的美麗濁酒，讓人陶醉在懷舊之情中。帶有甜美清新香氣。在類似葡萄的甜酸口感中，融合了“雪女”的濁澀和米飯的風味，成為一款充滿性感且令人難忘的日本清酒。建議搭配生魚片或火鍋等季節料理，與“雪女濁酒”一同享用。※瓶塞可能會彈出。開啟時請務必小心。開啟前請充分冷藏，讓瓶子在冷藏庫中靜置一段時間後再小心開啟，切勿搖晃瓶子。
Ardbeg Heavy Vapours Limited Edition Single Malt Whisky 700ml
$1,990.00
$1,468.00
Ardbeg
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml
酒精度: 46%
雅柏每年艾雷島嘉年華推出的Ardbeg Day 限定款，都是許多威迷們矚目的品項。每年的限定款阿貝都會玩些不一樣的實驗，像是去年的「Ardcore」就是使用「啤酒深色麥芽」來釀造。
而今年的Ardbeg Day究竟又做了什麼實驗呢？
2023的Ardbeg Day 酒款叫「 Heavy Vapours（厚氣）」，這款威士忌是雅柏酒廠第一款不使用淨化器所蒸餾的威士忌。
首先什麼是淨化器呢？淨化器是裝在蒸餾器上，可以增加蒸氣回流的裝置，這樣的裝置讓酒廠能得到更加輕盈的新酒。而阿貝的淨化器是酒廠製程中標誌性的一環，少了它的酒液喝起來究竟會如何？
根據官方介紹，厚氣維持著雅柏威士忌在極致泥炭與花果香味無可匹敵的平衡。首席製酒師比爾．梁思敦博士（Bill Lumsden）讓最濃郁的原酒蒸氣跳過淨化器直接凝結成酒液，打造出生猛厚重的全新雅柏酒款。
其香氣強烈而芬芳，帶有淡淡的甜味，在飲入喉後湧出煤炭夾雜苦甜滋味、薄荷與小荳蔻的味道，在黑巧克力與尤加利葉的風味如雲朵般飄入面前。
Ardmore Legacy Highland Single Malt Whisky 阿德莫爾 700ml
$360.00
$255.00
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Whisky 威士忌
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酒精度：40%容量：700ml阿德摩遺產慶祝著酒廠獨特的位置，位於高地的邊緣，提供了一種淡淡的泥煤味酒液，甜美而令人振奮。溫和的風味完全捕捉了這種威士忌令人驚嘆的高地家園的精髓。阿德摩®遺產將吸引有經驗的泥煤威士忌飲用者和新手一樣。顏色 - 淡金色。氣味 - 希瑟蜂蜜，帶有肉桂和太妃糖的暗示。非常微妙的泥煤煙味暗示。口感 - 奶油香草香料轉為更明顯的煙燻木炭味，尤其在加入水後。煙燻味並不佔主導地位，而是被甜蜜的蜂蜜和香料風味平衡。收結 - 飽滿的，絲滑的口感，帶有乾澀、酸澀且持久的餘味，伴隨著美味的香料味道。
山元酒造 龍年陶瓷芋燒酎2024生肖酒 720ml 盒裝 附專用木牌和專用底座
$650.00
$488.00
2024龍年生肖
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燒酎 Shochu
容量: 720ml
酒精度: 25%山元酒造推出限量版設計龍年陶瓷瓶。這款特別的瓶子非常適合作為新年的禮物，是一個非常推薦的紀念品。特別是對於龍年出生或者有特別情感的人來說，這個禮物會讓他們非常開心。
須喜酒造 金色吉兆龍年芋燒酎2024 生肖酒 720ml 盒裝 附專用木牌和專用底座
$720.00
$568.00
2024龍年生肖
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燒酎 Shochu
容量: 720ml
酒精度: 25%生肖「辰（龍）」代表著茂盛的草木。2024年是「甲辰」年。「甲」代表著植物的成長，象徵著事物不斷增長的勢頭。因此，「甲辰」年被認為是成功的萌芽成長並完善的一年。因此，這一年將成就未來的成長，並且被認為是一個努力就會有豐碩成果的年份。此外，龍代表力量和強大，也被認為是充滿力量的一年。原料: 黃金千貫芋（宮崎縣產）麴菌: 白麴（日本國產米）蒸餾: 常壓蒸餾釀造: 一次甕壺釀造（使用百年以上的和甕）
Suntory赤玉甜葡萄酒 550ml akadama sweet wine
$120.00
$88.00
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Party Drinks 派對必備
Suntory 三得利
Suntory 赤玉 akadama
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歡聚慶龍年限時禮遇
葡萄酒 Wine
容量: 550ml酒精度: 14%鳥井信治郎，與葡萄酒相遇在明治時代末期，三得利的創辦人鳥井信治郎對葡萄酒製作充滿熱情。他希望在日本製造葡萄酒並推廣到全國。當時，他在西班牙商人塞雷斯的家中有機會品嚐到直接進口的正宗葡萄酒。他對這種美味感到驚訝，於是開始進口並銷售西班牙產的葡萄酒。然而，銷售情況並不如人意。因為這些葡萄酒的酸味過重，不符合日本人的口味。後來，再次造訪塞雷斯家時，信治郎品嚐到了一款甜美的波特酒。他一口喝下後大聲說道："這就是了！這才是適合日本人的甜味！"紅玉的誕生波特酒是一種在葡萄牙製作的加強型葡萄酒。信治郎在西班牙葡萄酒的基礎上不懈努力和改進，最終成功製作出適合日本人口味的葡萄酒。他尤其注重的是美麗的紅色。以前的葡萄酒都是茶色或接近棕色的。日本人對於色澤也有所品味。葡萄酒必須是濃郁的深紫紅色才行。經過一次又一次的試驗，最終誕生了美麗的紅色、甜美且適中酒精含量的「紅玉波特酒」。紅色玉石象徵著太陽和日本國旗。「這才是為了日本人而製作的葡萄酒！」信治郎充滿信心地給它取了這個名字。然後在1907年，也就是明治40年4月1日，終於開始發售。創新的宣傳當時發售的紅玉一瓶要價38錢。而那個時代一斗米（約1.5公斤）只值10錢。這可說是相當奢侈的品項。但正如信治郎所預料的那樣，紅玉賣得很好。外文標籤成為「時髦」的象徵。他說："如果不製造好東西，就賣不出去。但即使製造了好東西，如果沒有讓人知道，也賣不出去。"大正9年，在一份報紙上以筆跡大大地寫著「紅玉波特酒」的廣告登場。當時派送報紙時有孩子亂畫了一些字，讀者們紛紛來電詢問。他成功地讓國民驚訝，並使名聲更加響亮。自發售以來，除了報紙廣告外，還開展了贈品活動、琺瑯招牌、和服等創新的宣傳和公關活動。日本首張裸體海報紅玉的宣傳活動中，最有名的就是大正11年發表的我國首張裸體海報。女性兩肩裸露的形象讓社會為之驚嘆，立刻成為話題，進一步提升了紅玉的名氣。整體以褐色調呈現，突顯了酒杯中酒的紅潤。將裸體展現得高雅和經典的想法也是成功的原因之一。模特兒是松島栄美子。後來成為「紅玉樂劇坐」的首席女高音，廣受歡迎。這張海報在德國世界海報展上獲得了第一名。從葡萄酒到葡萄酒在紅玉發售之前，葡萄酒被當作藥酒像中藥一樣飲用。將葡萄酒命名為「紅玉波特酒」，並推出作為西方酒的方式進行銷售取得了成功。從此成為長銷品，隨著時代的變遷，標籤也發生了變化，系列也逐漸擴大。1954年，昭和29年推出了紅玉白葡萄酒。目前的紅玉甜白葡萄酒。1966年，昭和41年作為姐妹品推出了添加了蜂蜜的紅玉蜜葡萄酒。這是受到歐洲古老的「蜂蜜酒」啟發而創造的。1973年，昭和48年從紅玉波特酒更名為紅玉甜葡萄酒。此後，1977年，昭和52年推出了口感更果香濃郁的紅玉派對。鳳蘭小姐的電視廣告"男人不要喝！"和安全地帶演唱的廣告歌曲"紅色葡萄心"引起了話題。隨著時代的變遷，紅玉推出了各種不同的系列和風格。至今仍有新粉絲以及長期愛好者支持並延續著這個品牌。
Mortlach 12 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml 慕赫
$780.00
$508.00
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 43.4%這款12年單一麥芽威士忌經過雙桶陳釀，分別使用歐洲橡木和美國橡木桶，以增強莫特拉赫威士忌獨特豐富和堅韌的特質，使其成為傳奇般的存在。具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。
Suntory知多穀物威士忌 瓶裝350ml
$238.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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知多 CHITA
酒精度：43%容量：350ml產地: 日本
The Chita Single Grain威士忌是Suntory集團下的穀物威士忌，由愛知蒸餾廠使用不同未經混合的釀造技術及技藝來製作而成，使用該廠生產的玉米及麥芽原酒，將廠內原來用於響威士忌調和的原酒，少數份原酒拿出來知多這隻穀物威士忌。Suntory 1972年在知多半島所面臨的伊勢灣，建立一個生產穀物威士忌“赤塔市酒廠”。
[知多] 穀物威士忌只使用知多蒸餾所（位於愛知縣知多市）生産的玉米和麥芽原料的穀物威士忌原酒。該酒採用了約10種原酒，口感清淡、氣味香甜的特點。
獺祭 三割九分 純米大吟釀 盒裝 1800ml
$768.00
$528.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長，正是純米大吟釀。山田錦・精米歩合度39%
獺祭 二割三分 純米大吟釀 1800ml
$938.00
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獺祭 Dassai
容量：1800ml酒精度：16%紙盒/木盒隨機發貨
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
獺祭 二割三分 純米大吟釀 盒裝 720ml 2024.8
$598.00
$468.00
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獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%
使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。誕生出各種故事的二割三分所有的努力都是為了將這極致精碾的滿足感獻給飲用此酒的客戶。書籍或電視上常被提到這這傳說中精碾度日本第一的二割三分，但二割三分在我們之間也發生過各種小插曲。第一次精碾左：山田錦原米 右：研磨至23%的山田錦酒米原本的釀酒計畫是要釀造精碾25%的純米大吟釀。最早是看著由全社員在公司水田裡栽種出來的山田錦稻穗，便想到要用這米做出日本精碾度最高的酒。在確認玄米進入精米機開始精碾後我便出差去了，途中遇到的友人告知說某大酒廠在販賣精米24%的純米大吟釀。在經過一晚的思考後，隔天回程的新幹線中用車廂電話請負責精米的員工多碾除2%成為23%。由開始精米至今已經經過6晝夜了。費盡唇舌後總算說服疲憊的他再多碾2%，只是多碾這2%需要再24小時。共花費了七天，168小時的精碾時間。元月初榨西元2000年的新企劃是於元旦的0時1分開始壓榨的限量精碾二割三分，也就是「元月初榨」。結果有某國的元首級貴賓來訂單訂了新年聚會要用的酒。但不恰好的是2000年的元旦及初二剛好是周六及周日。由於對方是自由主義國家所以就算是元首級的貴賓也不能用特權通關。結果是由酒廠的員工連人帶酒一起飛到對方國家去送酒，才順利完成訂單任務。之後那位送酒的員工在那個國家度過了夢幻般的兩天。獺祭 精碾二割三分 好喝是當然的獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。我們不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。我們最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。我們理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。並非全部都會成為精碾二割三分旭酒造每年都會用23%的山田錦釀造幾個酒槽，但並非所有酒槽的酒都有資格成為精碾二割三分。雖然可惜，但總會有一些達不到標準的酒槽。在幾年前曾有相當數量的二割三分因為達不到我們所要求的水準而降等，訂單的數量卻比前一年增加許多。雖然很遺憾釀造上的不順利，但也因客戶的支持而感動，只好將數量不多的二割三分盡量分配給各訂戶。雖然變了很多，但只有心不變由最早單純只是想試著釀造看看的精碾二割三分，到追求配的上最高級精米23%的最高級好酒。不滿足於現狀，而是持續每年在自我檢討中帶入變革。某位友人曾送我一瓶他個人珍藏的最早的二割三分，並附上感動不已的讚美。這瓶最早的二割三分可以用「有個性」來形容它，真的是太美味了。這對於專注於釀造技法的我們來說真是巨大的一擊。請慢慢飲用某綜藝節目曾經介紹過獺祭精碾二割三分。節目是以很輕鬆方式進行，在三種酒中選出真正的獺祭。就像常見的紅酒品酒綜藝橋段一樣，節目中某位女性藝人說「這酒沒有至今喝過的日本酒般卡喉的感覺，所以這是真的獺祭。」並選中了真正的獺祭。我們常說「好的酒一喝就知道，沒有喝過卻無法理解的酒。」她的感想正是印證了我們的話。但另一位藝人所說的話也引起我們的興趣「這酒第一口的確很好喝，但之後的第二口第三口卻會感覺越來越好喝。」我們當然追求獺祭精碾二割三分的美味，但其美味背後亦能體會到各種滋味。我們所努力追求的便是這種深奧的美味。所以請慢飲，慢慢的感覺其美味。獺祭精碾二割三分一定會讓您體會到各種美味與滋味。
户河內威士忌咖啡利口酒 Togouchi Whisky Blended Coffee Liqueur 500ml
$248.00
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Party Drinks 派對必備
力嬌酒 Liqueur
戶河內 TOGOUCHI
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櫻尾SAKURAO蒸溜所
容量：500ml酒精度：18%戶河內威士忌為基底, 混合咖啡的利口酒香氣: 源自咖啡的香氣濃郁而深邃，與威士忌的柔和甜味和微妙的泥煤香氣融合在一起。口感: 如同濃郁的深烘焙咖啡般的口感，豐富而有層次，隨後輕柔地被香草和蜂蜜的甜美餘韻所包圍。原料: 使用最能突出威士忌特色的咖啡豆，作為咖啡浸泡酒和咖啡萃取液。這樣可使產品更加複雜，並擁有持久的餘韻。雞尾酒: 附有家中簡單製作的原創雞尾酒食譜。
Suntory Yamazaki山崎不銹鋼Highball杯
$238.00
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Suntory 三得利
山崎 YAMAZAKI
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酒杯與配件
材質：18-8不銹鋼產地：日本尺寸：口徑69×高度155毫米（板厚1.2毫米）容量：約335毫升山崎高球杯具有精緻的不銹鋼光澤和整齊排列的錘紋，美觀非凡。這款杯子專為品嚐三得利威士忌「山崎」高球而設計，讓人能更加享受美味的飲品。為了更直接地感受到手中的「冰涼」和「氣泡」效果，它使用了高品質的18-8不銹鋼材質。這款杯子由工匠精湛技藝製作，厚度約1.2毫米，並且施加了大約450個錘紋，其獨特的形狀被精心設計，以確保冰鎮的高球飲品中的氣泡能夠迅速沖刺至喉嚨。何不來一杯極致的「山崎高球」，享受那至高無上的愉悅時光呢？
Suntory碧Ao World Whisky 700ml 盒裝
$818.00
$578.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY Ao 碧
Suntory 三得利
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容量：700ml酒精度：43%
Suntory 碧 Ao 的名字在日本就是指碧藍將一種顏色，背後就是代表著海洋，連接著世界五大威士忌產區的標誌，非常聰明，而Suntory亦創出新詞「World Whisky」，突破了過去Blended Whisky的造法！傳統的Blended Whisky大多數都會用當地不同酒廠的威士忌調和，甚至較新的造法，都是將蘇格蘭威士忌原酒或麥芽調和不同地區的威士忌原酒或麥芽！Suntory 碧 Ao 覆蓋全球五大威士忌的個性世界五大威士忌分別是愛爾蘭威士忌、蘇格蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌。我們以日本的工匠技藝小心地疊加由賓三得利進行製造和品質管理的各種充滿個性的原酒。它是一種混合威士忌，具有多種表現形式，帶有甜美多彩的香氣和醇厚的口感，又有層次豐富的味道，能在喝了之後感覺到舒服的煙熏味。請以您喜歡的喝法去發現只屬於您的一杯。
Angostura Orange Bitters 香橙味苦精 100ml 雞尾酒調酒
$260.00
$148.00
Angostura
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容量: 100ml酒精度: 28%ANGOSTURA香橙味苦精是根據特別食譜製成的，它是由熱帶橙子和香料的複雜混合物。被譽為“卓越乾馬丁尼的靈魂”，它具有極佳的多功能性，可與伏特加、杜松子酒和威士忌完美搭配。它還能為朗姆酒雞尾酒增添風味的深度。其複雜性和層次豐富的味道也使它成為廚房必備的食材。無論是搭配鹹味醬汁、海鮮還是巧克力，都是完美的佐料。
Ardbeg Uigeadail 700ml
$950.00
$745.00
Ardbeg
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Whisky 威士忌
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容量: 700ml酒精度: 54.2%
Ardbeg Uigeadail（發音為「Oog-a-dal」）是一款源自蘇格蘭艾拉島上聞名遐邇的Ardbeg蒸餾廠的單一麥芽威士忌。這款威士忌以Ardbeg蒸餾廠附近的水源命名，Uigeadail湖是該蒸餾廠用以釀造威士忌的水源之一。這款威士忌融合了Ardbeg標誌性的烈性泥炭煙燻風味和雪莉桶陳釀帶來的豐富果香與甜味。在色澤上，Ardbeg Uigeadail呈現出深邃的金色。其香氣深邃，泥炭和煙熏的基調下帶有乾果、焦糖與海鹽的複雜層次，並隱含有淡淡的杏仁和黑巧克力的香甜。口感上，它展示出良好的平衡，強烈的泥炭與煙熏味與雪莉桶的甜美水果味和溫暖的香料味交織，結合出動人心弦的味道。Ardbeg Uigeadail通常擁有較高的酒精濃度，大約在54.2%左右，這樣的強度使得其風味更加濃郁而突出。這款威士忌無需稀釋即可飲用，但加入少量水後會釋放出更多層次的風味。被不少威士忌愛好者譽為「液體黃金」，Ardbeg Uigeadail是對於追求深度和複雜性口感的飲用者的絕佳選擇。
貴州茅台酒53度100ml i茅台 飛天茅台
$1,100.00
$848.00
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中國白酒 Chinese Liquor
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產地: 中國
貴州茅台
酒精度 : 53%容量：500ml產地：中國源自中國最負盛名的白酒之一，貴州茅台酒以其獨特的釀造工藝和卓越的品質聞名於世。這款53度的茅台酒，是茅台鎮傳統工藝與現代科技完美結合的結晶。每一滴茅台酒都經過長達五年的釀造周期，包括多次發酵和蒸餾，使得酒體風味層次豐富，回味悠長。其53%的酒精濃度賦予了這款茅台酒強烈而純粹的口感，同時保留了茅台酒那獨有的香氣—微帶甜味的糯米香、清新的穀物香氣以及複雜的果香和花香交織在一起，令人難忘。在視覺上，這款酒擁有潔凈透明的金黃色澤，彰顯其珍貴品質。作為中國國酒，貴州茅台酒不僅是節日慶典和家庭聚會的首選佳釀，更是極具收藏價值的藝術品。無論是用於商務宴請、親友聚會，或是作為禮物贈予，53度的貴州茅台酒都代表著尊貴與品味，傳遞出對傳統文化的尊重與熱愛。
KOMASA GIN櫻島小橘子 瓶裝 500ml 小正釀造
$470.00
$360.00
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KOMASA 小正釀造 GIN
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日本手工GIN氈酒
氈酒 GIN
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特色力嬌酒 Liqueurs
容量: 500ml
酒精度: 45%
在日本鹿兒島縣，有一種冬日風情畫般的小橘子--桜島小みかん，深受當地人的喜愛。這種小橘子正如其名，生長在鹿兒島緊密相連的活火山櫻島上，雖然直徑僅約4公分，卻擁有豐富的香氣和濃郁的甜味。『KOMASA GIN 櫻島小橘子』正是以這種香氣撲鼻的小橘子為主要植物成分製成的手工精釀杜松子酒。當您品嚐一口，那溫柔的柑橘香氣將瞬間在口中擴散開來，令人驚喜不已。小正釀造在鹿兒島已經製作了130多年的燒酎。琴酒通常以復雜的方式混合和蒸餾各種植物材料，“KOMASA GIN”的特點是只使用杜松子及只使用數種成份制作，令你品味到材料更突出的香氣和味道。
響17年 酒版 50ml Suntory Hibiki 17 Year Old Whisky
$688.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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SUNTORY 三得利
Suntory 三得利
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響 HIBIKI
容量: 50ml酒精度: 43%
響17年，全名為山崎響17年單一麥芽日本威士忌，是由日本知名的酒廠—三得利所生產的高端威士忌之一。這款威士忌以其卓越的品質和獨特的風味，在國際上贏得了極高的評價。此款「酒版 50ml」指的是這款威士忌的小容量版，方便威士忌愛好者試飲或收藏。擁有17年的陳釀歷程，這款威士忌展現出深邃複雜的風味，包括成熟果實、巧克力、咖啡和淡淡的煙燻味，並帶有柔和的木質香與香草的回甘。響17年的酒精濃度通常設定在43%左右，這樣的濃度使得其風味更加圓潤而不失層次感。其包裝設計典雅，透露出日本威士忌的精緻與優雅[3]。無論是作為禮物或是自我品鑒，響17年都是一款值得細細品味的威士忌。
山櫻調和威士忌 Fine Blended Whisky Yamazakura 盒裝 700ml 安積蒸留所
$598.00
$338.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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其他
山櫻 YAMAZAKURA系列 (笹川酒造)
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山櫻調和威士忌 Fine Blended Whisky Yamazakura 盒裝 700ml來自日本著名的安積蒸留所，是一款優質的調和威士忌。這款威士忌結合了多種麥芽和穀物，經過精心混合和非冷過濾處理，保留了更多的天然風味和油脂，使得口感更加豐富和濃郁。
產品特點：非冷過濾處理：保留了天然油脂和風味成分，增強了口感的豐富度和層次感。多層次風味：融合了多種麥芽和穀物，帶來豐富的花果香、木質香和香料氣息。精細混合：由經驗豐富的調酒師精心調配，每一瓶都經過嚴格的品質控制，確保每一口都能體驗到其獨特的風味。
品酒筆記：香氣：柔和的花香、成熟的水果香氣，伴隨著香草和橡木的氣息。口感：入口順滑，擁有香草、蜂蜜和香料的味道，淡淡的煙燻味和堅果的回味。餘韻：悠長且溫暖，帶有一絲甜美的果香和輕微的辛辣感。這款山櫻調和威士忌 Fine Blended Whisky Yamazakura 非常適合那些喜愛探索不同風味層次的威士忌愛好者，無論是純飲還是加冰享用，都能帶來極佳的品飲體驗。
磯自慢 一滴入魂 東條山田錦 大吟釀 720ml
$728.00
$398.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
容量：720ml酒精度：16%在「一滴入魂」的精神之下，釀造師將所有的熱情傾注於這款佳釀之中。它擁有類似甜瓜或白桃的濃郁香氣，同時您在品嚐深沉醇厚的口感時，還能感受到一絲清透。這瓶酒整體的平衡性非凡，絕對是一瓶出色的大吟釀。由於極為限量生產，十分珍貴，建議您不要錯過嘗試的機會。酒蔵紹介磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
島梟甘熟SWEET 21年 500ml 盒裝 甜酒
$968.00
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Japanese Brandy 日本白蘭地
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白蘭地 Brandy
容量: 700ml酒精度: 18%島梟 甘熟SWEET 21年是一款限量生產的果実甜酒，由國分北海道Tokachi brandy精釀而成。這款酒以100%北海道產的葡萄為原料，經過21年的長期熟成，最終釀造出了這款芳醇且甘美的佳釀。在釀造過程中，強化葡萄酒的特點被充分發揮，即在發酵過程中添加白蘭地來停止酵母活動，從而保留了葡萄原有的甜味。此外，使用了特別的「清見」品種紅葡萄酒樽進行熟成，再轉至栗木樽中進一步陳釀，使得這款酒具有了獨特的口感和香氣。島梟 甘熟SWEET 21年的風味非常適合作為甜點酒或是睡前小酌。它那豐富而複雜的味道，與巧克力、乳酪、熟成生火腿或香腸等食物搭配時，能夠帶來絕妙的味覺享受。這款甜型果実酒的生產量極為有限，僅約800瓶發售，是收藏家和美酒愛好者不容錯過的稀世珍品。
磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀 2023 720ml
$1,888.00
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PREMIUM SAKE 頂級清酒
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清酒 Sake
頂級清酒
容量：720ml酒精度：16%磯自慢 28 Nobilmente 大吟釀採用兵庫縣特A地區東条秋津的山田錦精心培育而成，經過精白至28%的工序，無論是麹米還是掛米，都使用了100%高品質的山田錦。釀造師們花費約50天的時間，細心地培養醪（もろみ），然後將其裝入潔淨的酒袋中進行上槽，過程中不施加多餘的壓力，確保酒液能夠緩緩搾取。在上槽作業開始前的一小時，對於每一噸白米，會添加65公升的純淨酒精，這一步驟有助於釋放麹中隱藏的香氣成分，使得成品酒不僅果香四溢，還帶有一種清透的感覺。這款大吟釀無疑符合其Nobilmente（意即高貴、上品、具有氣質）的名稱，是磯自慢推出的全新高級日本清酒。在2016年日本的G7高峰會，被選成為會議晚宴的乾杯酒，隨即獲各屆一致好評，可以登上大型國際會議舞台，實屬非同小可。適飲溫度：冷飲香氣味道：果香四溢，微甘口，清醇順喉食物配搭：貝類，海鮮，白身魚，蝦蟹，壽司品飲建議：推薦先醒酒再飲用，一般需時約2小時，醒酒方法，把瓶蓋打開後，再蓋上瓶蓋放置2小時，溫度大約控制在10-15度酒蔵紹介磯自慢酒造是一家於1830年創立的傳統酒廠，位於焼津，其釀造的日本酒深受喜愛，並獲得了世界級的評價。這家歷史悠久的酒廠以其如同果實般芬芳馥郁的香氣和深邃的風味而聞名。釀酒用水約70%取自南阿爾卑斯白峰三山和間ノ岳的源頭大井川，而釀酒的關鍵原料—酒米，則嚴選自全國各地的優質酒造好適米。尤其是山田錦，磯自慢酒造使用的主要是來自兵庫縣東條產的山田錦，並根據田地的不同區塊進行釀造，推出了著名的藍瓶系列，這是一種類似於葡萄酒世界AOC（法定產區命名控制）等級制度的創新嘗試。隨著近年來對安全高品質食品興趣的提升，磯自慢酒造也開始強調日本酒釀造中「風土」的重要性。自2017年起，該酒廠更推出了歷史上最高等級的日本酒，採用19%精米步驟來製作。除此之外，在各種酒類競賽中屢獲殊榮，以及在洞爺湖峰會上作為乾杯酒而受到世界矚目。未來，磯自慢酒造無疑將持續成為業界焦點。
户河內Togouchi Beer Cask Finish Japanese Blended Whisky 盒裝 700ml 戸河内啤酒桶混合威士忌
$448.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
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戶河內 TOGOUCHI
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櫻尾SAKURAO蒸溜所
容量：700ml酒精度：40%這款在熟成了香氣濃郁的IPA啤酒桶中完成後期陳釀的日本混合威士忌戶河內 啤酒桶完成，其風味豐富且香氣宜人。啤酒中啤酒花的輕盈苦味與青草般的香氣為威士忌增添了適量的苦味和獨特的風味。顏色: 深金黃色香氣: 啤酒花、青草、柑橘口感: 卡士達的柔和甜味、葡萄柚的苦味餘韻: 甜美與柔和的苦味和諧結合
Sakurao Original Japanese Dry Gin 櫻尾原味琴酒 700ml 日本手工琴酒
$480.00
$298.00
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日本手工GIN氈酒
氈酒 GIN
容量: 700ml
酒精度: 47%一款精緻的日本乾型杜松子酒，其獨特之處在於選用了來自廣島的特色植物成分。這款酒不僅包含了傳統的杜松果，還融入了象徵櫻尾地區的櫻花，以及其他像是柚子、檸檬和柑橘等提供芳香的本地植物，並加入了獨特的成分如檜木和牡蠣殼，賦予其獨一無二的風味。
其華麗且複雜的香氣以及清新的口感而聞名，是日本手工精釀杜松子酒的佼佼者。櫻尾琴酒 Original Japanese Dry Gin 的製作過程遵循了英國乾杜松子酒的傳統方法，確保了其品質與口感的高度純粹和卓越。
無論是作為禮物或是自用品鑑，櫻尾琴酒 Original Japanese Dry Gin 都是一款能夠代表日本工藝精神且值得細細品味的佳釀。
Ichiro's Malt And Grain White Label 瓶裝 700ml 秩父白葉
$780.00
$578.00
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ICHIRO'S MALT 秩父蒸餾所
Japanese Whisky 日本威士忌
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容量: 700ml酒精度: 46%這款Ichiro's Malt&Grain White Label威士忌是一款將多種單一麥芽和穀物原酒混合而成的酒款。精選自九個不同蒸餾廠的單一麥芽原酒，以及兩個蒸餾廠的穀物威士忌進行調和。為了保留自然的風味，這款威士忌採用了非冷卻過濾（Non Chill-Filtered）的方式製作，並且不添加任何人工色素，呈現出最純淨的色澤。這款威士忌的調和比例經過精心設計，使其在加水後能夠帶出更豐富的口感，因此與高球酒（Highball）的搭配尤為出色。品飲時，您可以感受到類似檸檬皮或橙皮的清新柑橘香氣。口感既甜美又輕盈，同時還擁有複雜而深邃的原酒和諧感，以及持久的豐富餘韻。由於本產品重視保持自然風味，未經冷却過濾或添加人工色素，因此相較於一般市售威士忌，可能更容易出現沉澱物或濁度。
島梟 十勝白蘭地 北海道熟成30年 700ml
$2,988.00
$1,798.00
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Brandy 白蘭地 - Banner
Japanese Brandy 日本白蘭地
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OLD AND RARE 稀有老酒
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白蘭地 Brandy
島梟 十勝ブランデー北海道熟成30年是一款珍貴的日本白蘭地，由國分北海道島梟精心釀造。此款白蘭地使用100%北海道産的葡萄作為原料，在池田ワイン城進行了超過30年的長期熟成，造就了其極致的品質和味道。熟成30年的白蘭地只採用於北海道種植的葡萄釀製，被譽為「十勝的果農、釀酒師和自然的藝術品」，帶有純淨且濃郁的果香，品嘗過後，大家都將改變對日本白蘭地的看法。經過三十年以上的時間在橡木桶中熟成，這款白蘭地呈現出美麗的琥珀色澤，並帶有豐富且成熟的香氣。其味道芳醇而柔和，餘韻悠長，反映了十勝大自然的豐富與純淨。這款白蘭地不僅是一款飲品，更像是一件藝術品，凝聚了栽培農家、醸造職人以及十勝自然環境的心血。「島梟 十勝ブランデー北海道熟成30年」700毫升裝，酒精度數為40度。由於其珍稀性和高品質，這款白蘭地在市場上的評價極高，被認為有改變日本白蘭地評價的潛力。適合作為收藏品，或在特殊場合中與摯友共享。
百年之孤獨麥燒酎 720ml
$898.00
$648.00
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燒酎 Shochu
容量: 720ml酒精度: 40%百年之孤獨麥燒酎由傳統工藝技術和漫長歲月精心釀造的頂級燒酒。這款原酒在靜靜地沉睡後，呈現出清澈的琥珀色澤，釋放出柔和且風味豐富的口感。有濃濃香草、焦糖和蜂蜜香氣。黃金色的酒身帶有煙熏橡木和類似柑橘的香氣, 如同優質威士卡。 酒體順滑而優雅, 入口有大麥的香甜。
獺祭 三割九分 純米大吟釀 瓶裝 720ml
$233.00
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清酒 Sake
獺祭 Dassai
容量：720ml酒精度：16%
獺祭 三割九分是日本著名的純米大吟釀清酒，由旭酒造釀造而成。這款清酒以其卓越的品質和獨特的風味而聞名，深受清酒愛好者的喜愛。
「三割九分」表示這款清酒的精米步合為39%，即每粒米僅保留39%的核心部分，其餘的61%則被磨去。這樣高的精米步合確保了清酒的純淨和細膩口感，是清酒中的頂級之選。
獺祭 三割九分具有新鮮醇美的花果香氣，入口後帶有微微的甘甜，酒質高雅，口感柔和且層次豐富。這款清酒在釀造過程中使用了遠心分離技術，進一步提升了其純淨度和風味表現。
飲用建議這款清酒適合在冷藏後飲用，以最佳地體現其清爽和細膩的風味。無論是單獨品嚐還是搭配高級料理，如壽司和刺身，都是不錯的選擇。
梵 超吟 純米大吟醸 盒裝 720ml 皇室献上酒 生產日期 2024.6
$1,080.00
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酒精度: 16-17%容量: 720ml生產日期: 2024.6精米歩合：20%酒精度：16-17度日本酒度：+2.0酸度：1.3
梵清酒是福井縣著名的清酒，“超吟”是梵日本清酒系列中頂級款式。當中20%使用兵庫縣特A地區種植的山田錦米，在零下8度陳釀5年以上。這款是日本清酒界中著名的代表，通常用作重要的國家活動和晚宴活動使用。
貴州茅台王子酒 (金王子) 53度 500ml
$600.00
$548.00
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中國白酒 Chinese Liquor
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產地: 中國
貴州茅台
酒精度 : 53%容量：500ml產地：中國
茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的第一款酱香系列酒产品。完全秉承酱香传统工艺酿造，以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造，原料為當地出產的有機高粱和小麥。茅台王子酒通常從投料生產到產品出廠最少需要三年時間(基酒生產一年、分類貯存一年以上、勾兌成品存放數月出廠)。它與茅台酒同宗同源，一脈相承，是貴州茅台酒的嫡系品牌，是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅台酒的白酒。金王子酒是茅台王子酒系列中口碑比較好的一款，醬味突出，口感厚重，後味帶點苦，是典型的茅系風格。
Suntory 角瓶啤酒杯/威士忌Hignball杯 380ml Kakubin
$138.00
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Suntory 三得利
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清貨激減
秋季超值選
酒杯與配件
產品製造國：日本尺寸：口徑75×高度140毫米（重量 約540克）容量：約380毫升無論是在電視廣告還是居酒屋中都大放異彩。其閃耀的亀甲紋理與鮮明的黃色標籤，從1937年首次發售至今，一直保持著「角瓶」經典的瓶身設計。這款杯子採用類似薩摩切子的切割技術，刻畫了吉祥的亀甲圖案，象徵著如同烏龜般的「長壽」。杯子把手上部的凹槽，是精心設計的結構，使得舉杯祝酒時可以輕鬆持握。無論是夫妻共度的夜晚，或是與親朋好友一起的家庭聚會，都可在歡樂的交談中舉起這款角瓶啤酒杯，共同乾杯。
Kirin富士Fuji Single Blended Japanese Whisky富士御殿場蒸溜所 瓶裝 700ml (ISC 2023 GOLD)
$680.00
$548.00
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Japanese Whisky 日本威士忌
KIRIN 麒麟
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酒精濃度：43%容量：700毫升瓶装富士御殿場蒸餾所僅使用麥芽威士忌和穀物威士忌進行調和，每一次品嚐都能感受到富士山的美麗，這款單一調和威士忌以其多樣的麥芽原酒和穀物原酒交織出的華麗和諧、絲滑口感而聞名。該產品在2023年國際烈酒挑戰賽（ISC）中獲得金獎。國際烈酒挑戰賽（ISC）是由英國的酒類專業出版社「飲料國際」每年主辦的酒類評比活動。除了威士忌部門外，還包括白蘭地、龍舌蘭、杜松子酒、伏特加等類別，各類別中會選出雙金、金、銀、銅等獎項。威士忌部門由世界各地的威士忌蒸餾所的調酒師和釀酒師擔任評委，通過盲品來進行評審，因此被認為是一個權威性的獎項。品鑑筆記：【頂級香氣】帶有桃子、杏子和橙酒的華美果香，蜂蜜的甜香和餅乾的香氣【口感】柔和且絲滑的口感，口中散發出洋梨塔和水果蛋糕的味道，伴隨著白色花朵蜂蜜的高雅甜香【尾韻】在絲滑中混合著甜美且豐富的果香，持久舒適麒麟富士御殿場蒸餾所製造的威士忌：經過約50年時間精煉的富士山伏流水、涼爽氣候和全年霧氣，裾野森林中淨化的空氣。在富士御殿場蒸餾所製造的原酒，靜靜地等待覺醒時刻，同時將富士山雄偉自然的氣息融入其香味中。自1973年開始運營以來，引進了代表世界的蘇格蘭、美國、加拿大等地的威士忌製造技術，結合了麒麟多年來培育的釀造技術和精細知識，持續進行著根植於日本氣候和風土的獨特威士忌製造。在富士山腳下孕育出來的，清新中帶有豐富果香和花香的複層而華美香味。請享受這款「美麗」口感的威士忌。來自首席調合師田中城太：富士御殿場蒸餾所製造威士忌的堅持和特色體現在這款單一調和日本威士忌中。「單一調和」指的是在一個蒸餾所內僅用麥芽威士忌和穀物威士忌調和而成的威士忌，這款產品在開發時作為新的稱呼提出並首次在日本被認可。富士御殿場蒸餾所特有的多樣麥芽原酒和穀物原酒的組合，創造了這款世界罕見的產品。製造這款單一調和威士忌時，我們特別重視「威士忌的時間風土」概念。威士忌的風土指的是釀造和孕育威士忌的富士山腳下這個地方，以及原酒在該地度過的時間。我們專注於最大限度地發揮由時間所孕育出的特色。約50年的時間精煉出來的富士山伏流水當然不可或缺，包括空氣環境和氣候條件在內，這些時間和風土是威士忌的風土，而單一調和富士就是反映了富士山腳下風土的產品。我們也非常注重對熟成程度變化的精準把控，精心挑選原酒桶以最大程度發揮每種原酒的特色，並巧妙地調和這些多彩原酒，使其層次豐富且生動。這款威士忌不含任何蒸餾液源生的未成熟氣味，令人感受到水果香氣、透明感和「美麗」。敬請慢慢品嚐，同時想象富士山自然賜予的恩惠。
大嶺酒造3粒米夏純 山田錦 純米大吟釀 1800ml 大嶺酒造 三粒米
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清酒 Sake
容量: 700ml酒精度: 14.5%大嶺酒造 3粒米 夏純是由日本山口縣的大嶺酒造精心釀造的夏季限定清酒。這款清酒使用了著名的「山田錦」酒米，這種米是日本酒造中最高級的米種之一，以其能夠釀造出口感細膩、香氣純正的清酒而聞名。這款清酒屬於純米大吟釀類別，意味著它完全不添加釀造酒精，完全展現了山田錦米的自然風味。精米步合達到50%，表示酒米被磨去了一半的外層，使得最終釀造出來的清酒既有深度又保持了一定的清爽度，非常適合在夏天飲用。大嶺酒造致力於釀造出世界各地消費者都能欣賞的日本酒，而「三粒米夏純 山田錦」正是這一理念的具體體現。它不僅適合搭配日本料理，其柔和的口感和清新的香氣也使其成為海鮮等各種熟食的完美伴侶。